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农产品地标 黄冠梨(皇冠梨):为早熟品种，又名“早黄金”。黄冠梨是河北省石家庄树研究所用雪花梨为母本，用日本新世纪梨做父本杂交育出的新型极优良早熟品种，具有外观美，品质优，早果，丰产。赵县产的黄冠梨外形美观，果实椭圆，果面黄白，果点类似黄冠苹果，每个平均250克左右，具有皮薄、肉厚、质细、松软多汁、酸甜适口的特点，在市场上很受欢迎。
赵洲种植栽培雪花梨有着超过两千年的悠久历史，黄冠梨的品种优良，深受广大消费者的喜爱。并于96年被国家正式命名授予“中国黄冠梨之乡”的光荣称号。赵州黄冠梨主产石家庄市赵县及晋州、辛集、藁城市一带，面积约20万亩，年产量5亿斤左右。其果实丰硕大，平均单果重300余克。最大单果重可达1900克。黄冠梨九月上旬成熟采收，黄冠梨产量高、耐贮运，适应性强，生产前景广阔。赵州黄冠梨因果肉洁白如玉，如雪似雪而得名。黄冠梨被人们形象的形容为：“大如拳、甜如蜜、脆如菱”。
赵州黄冠梨被检测出含有多种有机酸、矿物质、蛋白质和维生素。具有生津润燥、清热解毒、化痰止咳等功效。自秦汉起，被选作历代宫廷御品，至今仞为国宴佳品。被誉为“天下第一梨”。其果形长果或椭园形，色泽金黄鲜亮，质地脆嫩多汁、风味甘甜清香、可溶性固形物含量13％左右，最高可达16.5％。
赵县属温带大陆性气候，四季分明，光照资源丰富，赵县黄冠梨果实的生长主要集中于夏秋季节，日照时间长，热量充足，雨量适中，为生产优质梨果奠定了良好基础。赵县地下水较丰富，水质好，可为赵县梨果生产提供优质水源。赵县黄冠梨产区位于赵县东部滹沱河故道和南部的沙河沿岸，地处太行山东麓冲积平原，土壤为粉质沙壤土，含有多种微量元素，表土疏松，透气性良好，具有一定的保肥保水能力，适宜种植赵县黄冠梨。
赵县黄冠梨可溶性固形物≥12.0%；可滴定酸≤0.15%；维生素C≥6毫克/100克；硬度≥5千克/平方厘米。
明代李时珍《本草纲目》有记述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究，雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此， 雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。
赵县黄冠梨果实椭圆形，平均单果重250克；果皮黄色，果面光洁，无锈斑；果皮薄，果心小，果肉洁白；肉质细而松脆，石细胞及残渣少、汁液多，酸甜适口。
1977年，河北省农林科学院石家庄果树研究所以雪花梨为母本、日本砂梨“新世纪”为父本杂交培育而成黄冠梨。1978年，播杂交种子并育得实生苗；1979年，定植；1981年开始结果；1990年，进行中试；1996年8月通过农业部鉴定，并于1997年5月通过河北省林木良种审定委员会的审定。
赵州雪花梨品质独特，1985年和1989年，两度摘取全国优质水果桂冠；1993年获泰国曼谷“93年中国优质农产品及科技成果博览会”金奖，1997年又获“全国金秋水果电视演艺评比会”最高殊荣“葫芦岛杯”奖。畅销亚、非、欧美等20多个国家和地区。1986年赵县被农业部确定为“雪花梨商品生产基地”。
1998年，黄冠梨获得原农业部科技进步三等奖。
2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“赵县黄冠梨”实施国家农产品地理标志登记保护。