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槟榔芋泥是泉州较为有名的一个特色芋类小吃，深受广大消费者的喜爱！
槟榔芋泥多年来不变的做法，鲜美的味道受到顾客认可，特别是年轻人的青睐。
食物名称： 槟榔芋， 每100克含可食用部分 87克热量(千卡)： 87 B1硫胺素(毫克)： .03 CA钙(毫克)：
蛋白质(克)： 3 B2核黄素(毫克)： .04 MG镁(毫克)：
脂肪(克)： .1 B5烟酸(毫克)： .3 FE铁(毫克)：
碳水化合物(克)： 18.6 vc维生素C(毫克)： 6 MA锰(毫克)：
膳食纤维(克)： 1.1 VE维生素E(毫克)： 0 ZN锌(毫克)：
槟榔芋泥维生素A(微克)： 0 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)：
胡罗卜素(微克)： .8 钾(毫克)： 0 P磷(毫克)：
视黄醇当量(微克)： 76.4 钠(毫克)： 0 SE硒(微克)：
闽南槟榔芋泥做成后吃起来有细腻圆滑、味道芳香等特点 。