返回 主页

崇武鱼卷

搜索
位置: 首页 全球特产 福建 泉州
  • 崇武鱼卷
  • 崇武鱼卷
  • 崇武鱼卷
  • 1
  • 2
  • 3

崇武鱼卷

标签: 小吃 土特产 鱼卷
地区:泉州福建
简介:崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜,也是泉州的十大名小吃之一,在闽南举行的比赛中多次获奖,深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。【产品特点】鱼卷是用以马鲛鱼肉为主料,做法讲究又花力气。入口...
地标:
896人喜欢
去购买

崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜,也是泉州的十大名小吃之一,在闽南举行的比赛中多次获奖,深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。

鱼卷是用以马鲛鱼肉为主料,做法讲究又花力气。

入口柔润清脆,咀嚼齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味入,煮的汤鲜美无比。

坐在沙滩上吃鱼卷汤是一件特别享受的事,汤很清,但香味扑鼻,拿起汤匙舀了一口汤,应该放了胡椒粉,舀起一个鱼卷,一咬上去,口感不错,爽爽的,脆脆的,嫩嫩的,充满弹性,非常弹牙,厚厚实实的甘香软滑,实实在在的丰腴肥美,把舌上味蕾的活力完完全全被激发出来了。

以海为生的人,顶风钻浪,时时在冒着生命危险,人们最重视的是平安顺利、圆满团聚。由此,在惠安海边崇武出现了一种含有祝愿美好圆满意思的菜肴——鱼卷。早年在崇武地区,除了婚喜宴席头道菜要上鱼卷,逢年过节或家庭便宴也必上这道菜,因此家庭主妇都会做鱼卷,只是手艺水平和原料质量不一样。

不同于很多知名古镇的柔情似水。

这里有句俗话说:“出门就像丢掉,入门就像捡到。”这里男人多数长年外出谋生,其生业危险性又极大,因此,在生活习性中处处可见寄托团圆希望的心理反映。其中最突出的是,喜事宴请客人时上的菜必须“头圆尾圆”。鱼卷则是这里盛宴及家常喜宴必上的第一道独有名菜,它含有祝愿美好圆满的意思。

崇武鱼卷 相关地区
更多鱼卷的相关特产
热门泉州特产
  • 永春芦柑 永春芦柑
  • 安溪铁观音 安溪铁观音
  • 德化黑鸡 德化黑鸡
  • 永春篾香 永春篾香
  • 德化白瓷 德化白瓷
  • 岵山荔枝 岵山荔枝
  • 永春漆篮 永春漆篮
  • 惠安余甘果 惠安余甘果
  • 热门福建特产
  • 福鼎芋 福鼎芋
  • 连江鲍鱼 连江鲍鱼
  • 福鼎白茶 福鼎白茶
  • 福州茉莉花茶 福州茉莉花茶
  • 白芽奇兰茶 白芽奇兰茶
  • 连城地瓜干 连城地瓜干
  • 连城白鸭 连城白鸭
  • 闽笋干 闽笋干