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黑花生是彩色花生中的一种,黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生,晴仁谷花生。黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景,是一种很有发展前途的黑色食品。鹰牌花生厂位于唐代诗人陈子昂故里,美丽富绕的射洪湖江河畔;本产品选用优质天府花生为原料,经百年传统工艺结合现代技术精制而成,营养丰富,酥脆可口。
黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高 23.9%,钾含量高l9%,锌含量高48%,硒含量高101%。
黑花生的优势在于特殊的营养,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化 延缓衰老等功效。
黑花生所含的硒是由植物转化的有机硒,其补硒的作用是市场上无机硒的普通食品和药品所不能比拟的,且对人体无任何副作用,硒具有维持人体生长发育,提高机体免疫力,清除体内毒素和心脑血管保健作用。还具有益智 美容 防癌 清除人体对于脂肪以及抗氧化延缓衰老等功效,适合各类人群食用。黑花生属早熟,大粒花生,春播全生长期130天左右,夏播110天左右。长势稳健,一般不会出现疯长,叶色深绿带黑,株高45厘米,高抗倒伏。连续开花数目多,结实率高,亩产450千克左右,如采用保护地覆膜栽培,亩产可达500公斤
荣获首届中国食品博览会铜奖,第二届巴蜀食品节金奖。
糖尿病人需控制每日摄入总能量。18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量,热量高,要慎食。