观音堂花椒

观音堂花椒产自河南省平顶山市宝丰县大营镇观音堂村，属河南省宝丰县特产。观音堂地处山区，其独特的地理环境和气候条件为花椒的生长提供了理想的环境。这里的花椒个头大且饱满，色泽呈紫红色或棕红色，外观诱人。其麻香味浓郁持久，是烹饪中增添风味的佳品。

近年来，观音堂积极发展花椒产业，通过“党支部 基地 农户”的模式，推动花椒种植面积不断扩大，品种持续优化。如今，已形成规模化的产业布局，种植面积达 4 万余亩，涵盖 18 个行政村，从业人数众多。不仅如此，还成立了花椒产业发展协会，打造出“溢红”“水磨湾”等知名品牌，让观音堂花椒的名声更加响亮。

外观与品质：观音堂花椒个头大，颜色鲜艳，颗粒饱满，麻度高，品质优良。

口感与风味：其味道浓郁，香气扑鼻，是烹饪和调味中的佳品。