小舟山有机米

小舟山有机米是青田县小舟山乡的特产之一，它产自海拔400米上下的梯田，是经过千余年稻田养鱼传统耕作方式培育出来的稻米品种。

小舟山被誉为“摄影之乡”、“生态之乡”和“鱼米之乡”，它拥有得天独厚的自然环境，海拔380米，光照时间长，日夜温差大，且常有薄雾滋润，这些特点使得小舟山的稻田环境非常适合稻米的生长。同时，小舟山还采用了有机绿肥和无公害菜籽饼来培育稻苗，并使用菜籽油、太阳能杀虫，人工除草等方法来保证稻米的质量。小舟山的种植方式不使用化肥和农药，种植环境纯净，用山泉水灌溉，没有污染物质的存在，这保证了有机稻米的纯净和健康。

小舟山有机稻米的品质也是备受称赞的，通过稻田养鱼的方式，稻米中渗透了鱼的灵气，使稻米珠润圆滑，金衣玉粒。有机稻米还具有浓郁的芳香和甘甜的味道，口感松软，饱满而不油腻，是米中的极品。

小舟山有机稻米的声誉可以追溯到明朝时期，当时刘伯温曾将小舟山稻米推荐给朝廷作为贡米。清朝时，小舟山稻米还成为国米出口到东南亚地区。

2005年，小舟山的“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”，这进一步证明了小舟山有机米在世界范围内的重要地位。