龙山白三七

龙山白三七，湖南湘西龙山县的特产药材。

白三七，又名竹根三七或竹节人参，是一种多年生草本植物，它的茎单一，高约40至60厘米，呈白色，花梗相对于叶柄来说要高出几倍，果实则是球形，成熟时呈鲜红色；白三七的根部像铜钱一样斜叠成瓣，一年一片；瓣的后面有一颗胆；白三七的药用部分是根和胆，性质温和，味道略带甘甜；它是一种滋补佳品，常被用来治疗因内热引起的虚弱症状。

白三七是一种喜欢生长在高山阴湿处的植物，由于白三七的药用价值较高，近年来越来越多的人开始注意到它，并且开始种植，白三七的栽培期较长，需要耐心和细心的照料；在种植期间，要注意适度的浇水和施肥，保持适宜的温度和湿度，当白三七的根部生长到一定大小时，可以采摘将其晒干后即可用来制作药物或其他产品。