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农产品地标 龙山黄柏是湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县特产。龙山黄柏体轻，质硬，断面纤维性，呈裂片状分层，深黄色，其气微，味极苦，嚼之有黏性，具有清热燥湿、泻火除蒸、解毒治疮的功效，是复方黄柏液、黄柏胶囊的主要原料。
龙山县气候湿润，土壤肥厚，林地资源丰富，适宜黄柏生长。龙山县位于亚热带大陆性湿润季风气候，全年四季分明。夏秋季节降水丰沛，气候温暖湿润，冬春季节气温较低，气候寒凉。年平均相对湿度为81～85%，年平均气温15.8℃。雨量充沛，雨热同季，年平均降水量1046～1740毫米，降雨主要分布在7、8、9、10四个月，与黄皮树快速生长期一致。
龙山黄柏农产品地理标志地域保护范围为湘西州龙山县所辖民安街道、华塘街道、兴隆街道、石羔街道、石牌镇、洗洛镇、水田坝镇、茨岩塘镇、红岩溪镇、洗车河镇、苗儿滩镇、靛房镇、里耶镇、召市镇、桂塘镇、农车镇、大安乡、茅坪乡、洛塔乡、内溪乡、咱果乡共计21个乡镇（街道）。地理坐标为东经109°13′00″～109°46′08″，北纬28°46′07″～29°38′04″。保护面积1500公顷，年产量0.18万吨。
龙山黄柏药用价值高，含小檗碱（以盐酸小檗碱计）≥5.0%，黄柏碱（以盐酸黄柏碱计）≥0.4%。
龙山黄柏干皮呈板片状或浅槽状，厚0.3～0.6厘米之间。外表面黄褐色或黄棕色，平坦或具纵沟纹，有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮；内表面暗黄色或棕色，具细密的纵棱纹。体轻，质硬，断面纤维性，呈裂片状分层，深黄色。气微，味极苦，嚼之有黏性。
黄柏是龙山县具有鲜明地方特色的优质道地药材，当地人民祖祖辈辈在房前屋后栽种，其种植历史已有上百年。
据《龙山县志》记载，“三木”药材，即黄柏、厚朴、杜仲。1985年森林资源普查显示，全县“三木”药材种植面积达2360.8公顷，其中黄柏1977.3公顷。
21世纪以来，龙山县委、县政府高度重视中药材产业发展。为加快发展中药材产业，龙山县中药材产业服务中心在全县范围内推广“以公司为龙头，公司+专业合作社+基地，基地带农户”的产业经营模式，从而推动全县中药材全产业链发展，龙山黄柏已成为全县主要发展的中药材品种。
2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“龙山黄柏”实施农产品地理标志登记保护。