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宁冠苹果，宁夏银川灵武县的特产之一。宁秋苹果是通过金冠和红魁进行杂交而得到的品种，它的树势生长也很旺盛，在幼树定植后第四年就开始结果，花序座果率非常高达97.2%，而花朵座果率为79.9%，每个花序上可结成1到5个果实，产量非常丰富。
宁冠苹果果实8月中旬达成熟盛期，果实大中、底色黄，果面披鲜红霞或鲜红色条纹，平均单果重170g左白，最大单果重302g，肉质细、紧脆、果味甜酸适口、多汁，品质极上，是一个很有发展前途的早中熟品种。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
研究成果表明，未成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线，其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。苹果还能防癌，防铅中毒。
宁冠苹果果实的底色为黄色，部分果实阳面有鲜红晕，十分美观；果面光洁，果肉颜色为黄白色，口感细脆，汁液丰富；果味甜，略带酸味，果实品质上等；果树势生长特别旺盛，一般在苗木定植后4到5年就开始结果，这种苹果的花序座果率达到了83.3%，而花朵座果率为26.7%，产量丰富。
宁冠苹果非常耐贮藏，在简易果窖中可以储藏至次年的5月或6月，仍然能保持新鲜状态。因此，宁冠苹果被认为是一种很有发展前途的晚熟黄色品种。
宁冠苹果是一种由宁夏农林科学院园艺研究所和宁夏灵武园艺试验场育成的品种，是通过将金冠和倭锦两种苹果进行杂交得到的。
1986年，宁冠苹果获宁夏回族自治区科技成果三等奖。