贺兰山葡萄酒

唐诗有云：“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。”自古以来，贺兰山东麓的平原地区便有“塞上江南”的美名。说起贺兰山葡萄园的建立，可谓好事多磨。1985年，中国首位葡萄与葡萄酒博士李华从法国学成归来，怀着对葡萄酒事业的满腔热情，踏上了寻觅中国最佳葡萄酒产区的漫漫旅程。当他来到贺兰山东麓地区时，惊喜地发现，这里是一块十分适合酿酒葡萄生长的土地，在各方面条件上，均不亚于法国波尔多。但当时，这里经济落后，尚未大规模发展葡萄种植。直到1997年，具有远见卓识的广夏贺兰山找到了李华， 揭开了贺兰山东麓葡萄酒产业的帷幕。2003年，贺兰山东麓成为受国家地理标志产品保护的葡萄酒产区之一。

葡萄酒的营养作用

葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。

适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。

除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。

葡萄酒助消化作用

饮用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。

此外，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的功效。

在贺兰山葡萄园，天空格外清澄通透，自然清新的环境确保了葡萄洁净天然地成长。这里的阳光格外充裕，日照时间年均超过3,000小时，年均降雨量不足200毫米。尤其在葡萄采收季节，这里几乎从不下雨，使葡萄得以在手工采摘之前完全自然成熟，充分将自然的韵味融入果实之中。而较大的昼夜温差，则赋予了葡萄极高的糖度和芬芳的果香。此外，这里所独有的半沙质土壤，不仅有利于葡萄根系的生长，还在具备良好排水性的同时，能够充分沉淀留下的养分。自然灵秀的地域特质，为贺兰山葡萄园出产优质葡萄创造了得天独厚的优良条件。

葡萄酒行业有一公认的说法：“七分原料，三分工艺”。除了出众的自然优势，贺兰山葡萄酒的独特魅力还源自严格的品质要求与精湛的酿造技艺。贺兰山葡萄酒信守真实原则，100%选用自有葡萄园里的优质葡萄为原料，以确保其稳定的高品质。贺兰山聘请全球知名专家组建世界级的酿酒团队，为其带来世界级的先进酿造技艺，监控葡萄酒生产中的每一个环节。

贺兰山的首席酿酒顾问菲利普•拉弗尔（Philip Laffer）先生40年来一直致力于发展和提高酿酒技术，被誉为澳大利亚葡萄酒业发展史上的先驱。对他而言，酿酒不只是工作，更是他为之倾注心血的爱好。贺兰山首席酿酒师利连•卡特（Lilian Carter）曾活跃于多个国家的葡萄酒行业，积累了丰富的国际酿酒技艺与经验，而今将凭借她丰富的酿酒技艺和经验，在贺兰山这一崭新的舞台上展现风采。而葡萄种植专家（Alistair Dinnison）及他的同事们，则将他们先进的工作理念根植在贺兰山葡萄园之中。杰出的人才资源与先进的世界级技术，将贺兰山葡萄园出产的优质葡萄凝萃成璀璨生辉的醇美琼浆。

如今，贺兰山出品优选、经典、特选和珍藏四大系列各具魅力的葡萄酒，以飨消费者的不同需求。

2001年，贺兰山葡萄酒在法国波尔多国际葡萄酒节上，荣获法国国际旅游联合会颁发的金葡萄奖。2001年，霞多丽干白葡萄酒荣获第二届亚洲葡萄酒质量大赛银奖。2005年6月，贺兰山葡萄酒被APEC循环经济与中国西部大开发会议确定为指定用酒。2006年，贺兰山蛇龙珠干红葡萄酒荣获第二届亚洲葡萄酒质量大赛金奖。2007年，贺兰山葡萄酒获得 “宁夏回族自治区名牌产品”称号。2008年4月，贺兰山葡萄酒在第三届亚洲葡萄酒质量大赛上获得两个金奖（赤霞珠干红葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒），一个银 奖（雷司令干白葡萄酒）。