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老泥窖系列白酒,继承传统工艺,运用科学配方,选用优质矿泉水、大米、高粱、小麦、玉米、糯米,经长期发酵,精工酿制而成,不加任何化学调酒香料,是宴请宾客,馈赠亲友之佳选,倍受百姓夸奖。
老泥窖酒的酿造在原料种植、制曲(李氏土坯曲)、润料、发酵、老窖池维护、白酒储存、勾调等过程中,都有自己独道的制作工艺,积累了丰厚的酿造经验。特别是采用祖传酿艺生产的“水果香”味白酒更是业内所独有,其独特的手工酿造技艺是我国东北地区所独有的技艺,是不可替代的民族传统技艺,具有突出的历史价值、文化价值、工艺价值和社会价值。
老泥窖酒主要以泥瓶包装为特色,泥瓶特点有肉眼看不见的微孔可以促进酒的老熟,提高白酒的品质。其独家配方调制、一代宗师匠心独运“老泥窖”酒水,从色、香、味、感上让你感受到了清澈透明、杯壁挂醇、特香扑面、醇厚净爽、不辣嘴、不刺喉、小口有品头、大口闷得顺,饮后口不干、头不疼、醉得舒适、醒得快。
老泥窖酒传统酿造技艺为黑龙江省非物质文化遗产。