梅县金柚

梅县金柚是广东省梅州市梅县特产，梅县金柚果实呈梨状，单果重1.0～1.5千克，果颈长3～5厘米，果顶平有明显“金钱印圈”，果皮金黄色、有光泽、油胞分布均匀、厚度0.8～1.5厘米，果肉呈玉白色，肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。

梅县区地理位置靠近北回归线，且东近太平洋，属亚热带季风气候。昼夜温差大，气候较好，光照充足，热量丰富，雨量充沛，四季宜耕。梅县区年均气温21.2℃。夏暑期间，气温较高，极端最高气温39℃，春季气温在12℃～23℃之间，秋冬季昼夜温差大。年均日照时数1874.2小时；年均降雨量1472.9毫米，年均相对湿度77%；年均无霜期306天，适于梅县金柚生长。

梅县金柚保护区域范围为梅县区辖下的程江镇、南口镇、畲江镇、水车镇、梅南镇、梅西镇、石坑镇、大坪镇、城东镇、石扇镇、白渡镇、丙村镇、雁洋镇、松口镇、隆文镇、桃尧镇、松源镇、扶大高新区共计18个镇（高新区）359个村委会34个居委会。

梅县金柚果大，外形美观，果形端正，呈葫芦形；果皮黄色，光滑、匀整、洁净；果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。

梅县金柚种植历史悠久，已有百年历史。

2015年，梅县金柚产业园落成。

2020年10月26日，“提升金柚品牌，助力乡村振兴”2020年广东梅州柚·梅县金柚开采节在梅州市梅县区石扇镇千亩金柚示范基地举行。

2021年1月28日下午，梅州柚·梅县金柚扩种工作推进会在智慧梅县政务指挥中心召开，会议目标拓展金柚产业发展规模，建成一批生态标准果园，保障梅县金柚扩种提质增量，计划到2025年底，扩种面积8.55万亩，实现梅州柚·梅县金柚种植面积33万亩的目标。

1995年梅县被首批百家中国特产之乡组委会授予“中国金柚之乡”。

2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“梅县金柚”实施农产品地理标志登记保护。