芭蕉木瓜

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芭蕉木瓜

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发布:lilingyu
标签: 木瓜 水果
属地:仪陇南充四川

芭蕉木瓜,四川省南充市仪陇县芭蕉乡的特产,这里的气候温和,雨量充沛,阳光充足,非常适宜农作物生长,因此种植木瓜是当地的传统产业。

芭蕉木瓜,又名乳瓜、番瓜、文冠果、果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。

仪陇县芭蕉乡种植木瓜历史悠久,所产木瓜属蔷薇科植物皱皮木瓜的干燥成熟果实,果实长椭圆形,黄绿色或黄色,有浓郁的芳香气味,具有平肝和胃、生津止渴、活血通经的功效,是传统名贵中药材。

芭蕉木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等,其维生素C的含量是苹果的48倍,半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C,木瓜在中国有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。

1、外在感官特征

芭蕉木瓜果实芭蕉木瓜切片呈月牙形薄片,外表紫红色,有不规则的深皱纹,切面棕红色,剖面边缘向内卷曲,果肉棕红色,中心部分凹陷,棕黄色,种子扁长三角形,多脱落,质坚硬,气微清香,味酸。

2、内在品质指标

芭蕉木瓜药用价值独特,水浸出物含量≥20%,含有机酸、维生素、多种蛋白酶、黄酮类,具有平肝和胃、生津止渴、活血通经的功效,常被制作为饮片。

仪陇县芭蕉乡种植木瓜历史悠久,芭蕉木瓜主要在夏、秋两季果实绿黄色时采摘,宋代时已经有蒸制、酒浸焙干,明代有酒洗、炒,清代有酒炒、姜汁炒等制作方法。

解放前,仪陇县芭蕉乡庆祝村的地主庄园中已种植大量木瓜,用于富贵人家治病之用。

据《仪陇县志》载,20世纪60~70年代,仪陇县境内木瓜种植规模扩大,常年调出木瓜供给各地中药材所需。

21世纪以来,仪陇县以“公司+协会+基地+农户”产业发展模式,在芭蕉乡35个村建立了芭蕉木瓜标准化生产基地,在制作中药材木瓜饮片的基础上,已开发经营木瓜果脯、罐头、浓缩木瓜汁、木瓜酒、果酱以及木瓜护肤品等化妆洗浴用品。

2011年,芭蕉木瓜保护面积达2400公顷,年产量2.5万吨。

2016年,仪陇县芭蕉乡年产鲜木瓜680吨,干木瓜270吨,木瓜产值达96万余元。

2011年12月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“芭蕉木瓜”实施农产品地理标志登记保护。

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