芭蕉木瓜

芭蕉木瓜，四川省南充市仪陇县芭蕉乡的特产，这里的气候温和，雨量充沛，阳光充足，非常适宜农作物生长，因此种植木瓜是当地的传统产业。

芭蕉木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果、果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。

仪陇县芭蕉乡种植木瓜历史悠久，所产木瓜属蔷薇科植物皱皮木瓜的干燥成熟果实，果实长椭圆形，黄绿色或黄色，有浓郁的芳香气味，具有平肝和胃、生津止渴、活血通经的功效，是传统名贵中药材。

芭蕉木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，其维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，木瓜在中国有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

1、外在感官特征

芭蕉木瓜果实芭蕉木瓜切片呈月牙形薄片，外表紫红色，有不规则的深皱纹，切面棕红色，剖面边缘向内卷曲，果肉棕红色，中心部分凹陷，棕黄色，种子扁长三角形，多脱落，质坚硬，气微清香，味酸。

2、内在品质指标

芭蕉木瓜药用价值独特，水浸出物含量≥20%，含有机酸、维生素、多种蛋白酶、黄酮类，具有平肝和胃、生津止渴、活血通经的功效，常被制作为饮片。

仪陇县芭蕉乡种植木瓜历史悠久，芭蕉木瓜主要在夏、秋两季果实绿黄色时采摘，宋代时已经有蒸制、酒浸焙干，明代有酒洗、炒，清代有酒炒、姜汁炒等制作方法。

解放前，仪陇县芭蕉乡庆祝村的地主庄园中已种植大量木瓜，用于富贵人家治病之用。

据《仪陇县志》载，20世纪60～70年代，仪陇县境内木瓜种植规模扩大，常年调出木瓜供给各地中药材所需。

21世纪以来，仪陇县以“公司+协会+基地+农户”产业发展模式，在芭蕉乡35个村建立了芭蕉木瓜标准化生产基地，在制作中药材木瓜饮片的基础上，已开发经营木瓜果脯、罐头、浓缩木瓜汁、木瓜酒、果酱以及木瓜护肤品等化妆洗浴用品。

2011年，芭蕉木瓜保护面积达2400公顷，年产量2.5万吨。

2016年，仪陇县芭蕉乡年产鲜木瓜680吨，干木瓜270吨，木瓜产值达96万余元。

2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“芭蕉木瓜”实施农产品地理标志登记保护。