舟山晚稻杨梅

舟山晚稻杨梅是浙江省舟山市的特产，主要种植在舟山市定海区的白泉镇皋泄社区。这种杨梅的果实呈圆球形，紫黑色，肉质细腻，甜酸可口，汁多清香，肉柱和核易分离。

舟山晚稻杨梅的果实品质优良，可溶性固形物含量约为10%，总糖含量8%以上，口感极佳。同时，这种杨梅的青素含量极高，具有极高的营养价值和保健功能。

舟山晚稻杨梅的种植区域主要分布在舟山市定海区的低丘地带和二丘之间的山谷，土壤深厚，通透性好，pH值在6左右。这种地域特征使得该地区病虫害危害较轻，十分适合杨梅生长。

此外，舟山晚稻杨梅在2010年12月24日获得了“农产品地理标志登记保护”，这是对其品质和特色的认可。这种杨梅还有一定的药用价值，可以消暑止泻。

舟山晚稻杨梅富含维生素C，有助于增强人体免疫力，预防感冒和其他感染性疾病。

舟山晚稻杨梅富含抗氧化物质，如花青素和黄酮类化合物，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激反应，预防心血管疾病和癌症等疾病的发生。

舟山晚稻杨梅富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。

舟山晚稻杨梅富含钙、铁、钾等多种矿物质元素，有助于维持人体的正常生理功能。

外在感官特点：舟山晚稻杨梅的果实呈圆球形，紫黑色，肉质细腻，甜酸可口，汁多清香，肉柱和核易分离。平均果粒重10克以上，可食率达94%左右。

内在品质特点：舟山晚稻杨梅的可溶性固形物含量约为10%，总糖含量8%以上，口感品质极佳。此外，其青素含量极高，具有极高的营养价值和保健功能。民间常用烧酒浸制杨梅，有消暑止泻等功效，据南京大学的2006年研究成果，晚稻杨梅浸泡烧酒，其有效功能成份含量比其它品种高出3倍。

2010年，舟山晚稻杨梅获得浙江农业吉尼斯两项纪录——最大晚稻杨梅果树群和最甜晚稻杨梅。

2018年，舟山晚稻杨梅通过气候品质认证，气候品质认证“优”等级。同年，获得“2018浙江省知名品牌农产品展示展销会时令农产品金奖”。

2023年，舟山晚稻杨梅在舟山市晚稻杨梅擂台赛中获得银奖和最佳人气奖等荣誉称号。

直接食用：舟山晚稻杨梅可以直接食用，口感鲜美，甜酸可口，汁多清香。可以直接食用或者蘸少许盐食用，以增添鲜美口感。

制作杨梅酒：舟山晚稻杨梅也可以用来制作杨梅酒，具有消暑止泻等功效。将杨梅浸泡在烧酒中，放置一段时间后即可饮用。