扎兰屯榛子

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扎兰屯榛子

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农产品地标农产品地标
发布:林夕
标签: 干果 坚果
属地:扎兰屯呼伦贝尔内蒙古

扎兰屯榛子,内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市特产。扎兰屯榛子产地土壤主要为暗棕壤土,土层深厚、疏松,土质肥沃、排水透气性良好,非常适合扎兰屯榛子的种植。

扎兰屯市境内分布大量榛子林,是内蒙古重要的榛子生产基地,榛子营养价值较高,用途较广,生食或炒食,清脆可口,香气浓郁,是受人们喜爱的小食品。

榛子通身都是宝,榛仁可作糕点馅,果壳可制活性炭,榛皮及叶含鞣质,可提取烤胶,叶子可作饲料,根条可作纺织品。

1、外在感官特征:

扎兰屯榛子,又名榛、榛子,为平榛。榛子籽粒光滑呈圆形,外壳坚硬,黄色褐色。灌木,丛生,株高1~2米。叶倒卵形,顶端平截,中央具三角形突尖。果苞钟状,每序结实1~6粒。坚果金黄褐色,为圆球形,果仁无空心。

2、内在品质指标:

扎兰屯榛子每100克果仁含脂肪51.4%-66.4%,蛋白质17.32%-25.92%,富含多种维生素、矿物质和氨基酸。扎兰屯榛子具有丰富的营养价值,出仁率在33——41%。榛仁可生食,炒食,不仅风味好,且热量高,在食品工业中榛仁是巧克力,糖果,糕点等加工食品的优质原料。

扎兰屯榛子是扎兰屯市林果业品牌,种植历史悠久。

据史料记载:铁木真9岁时,其父被塔塔儿部人毒死,宋嘉泰二年(1202年),铁木真消灭了四部塔塔儿,占领了内蒙古呼伦贝尔草原,报了杀父之仇。此战役行军途中,铁木真身心疲惫,神倦体乏。经今雅鲁河畔扎兰屯西南乡,见榛树结满榛子,“子如小栗,铁木真采而尝之。仁满粒香、掌击而裂,食后神情气爽,气力倍增,太祖甚喜谓之:此乃山神赐我之神食也”。元建国大都后,每逢祭祀元太祖,贡品必有采自扎兰屯西南乡的榛子等干果,称谓“神食”。

榛子采集业是扎兰屯市较早开发的产业,境内分布3.3万公顷榛子林,盛产大量平榛,是内蒙古乃至中国重要的榛子生产基地。榛子是林下产品中经济价值较高的一种野生资源,随着市场经济的发展,扎兰屯委、市政府因地制宜,把发展榛林经济作为全市林业产业开发的战略重点之一,结合林权改革,出台了《浅山区次生林分户承包管护管理办法》,调动了农民承包山林的积极性,榛子林得到了很好的保护与发展。

扎兰屯榛子是“纯天然、无污染、高营养”的绿色食品,加上“国家地理标志产品”的金字招牌,使这里的榛子名扬国内外。北京、天津、广东、山东等省市采购商纷纷前来大量采购。尤其是被中科院专家称为“手拍水漏”的 “榛子落儿”因其独特的口感极为-,不少外地客商甚至不惜花双倍价钱抢购,每年春节前扎兰屯榛子都被当做贵重礼品赠送亲朋好友。

如今,“扎兰屯榛子”这貌不惊人的野生小坚果,已成为扎兰屯全力打造的绿色食品中重要的一员,也是帮助当地农民致富的“金疙瘩”, 成为投资少、获利大、“生态、社会、经济”效益三赢的“朝阳产业”。

扎兰屯榛子农产品地理标志地域保护在扎兰屯市境内13个乡、镇(办事处)及所属89个行政村,具体是南木鄂伦春民族乡、哈拉苏办事处、达斡尔民族乡、成吉思汗镇、中和办事处、雅尔根楚办事处、萨马街鄂温克民族乡、蘑菇气镇、关门山办事处、色吉拉呼办事处、洼堤镇、浩饶山镇、柴河办事处,总生产面积33000公顷,年产量500万吨。扎兰屯榛子产地地处大兴安岭东麓,济沁河、绰尔河上中游两岸,扎兰屯市西南金界壕两侧,介于东经122°32′-123°10′,北纬47°55′-48°02′,海拔1120--215m,适宜扎兰屯榛子生长。

2008年,扎兰屯市组织产地相关单位申报扎兰屯榛子为绿色食品并获得通过。

2017年,扎兰屯市泽然苗圃经过多年科学试验,“野生榛子”人工繁育获得成功。

2010年,扎兰屯榛子总生产面积3.3万公顷,年产量500万吨。

2017年,扎兰屯野生榛子年产量约80万千克。

2010年11月15日,中华人民共和国农业部批准对“扎兰屯榛子”实施农产品地理标志登记保护。

2019年12月17日,“扎兰屯榛子”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。

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