呼伦贝尔芸豆

呼伦贝尔芸豆，内蒙古自治区呼伦贝尔市特产。由于呼伦贝尔市当地的自然条件和优良品种的共同作用，使得这种芸豆的品质保证和生长范围在国内外的农业市场上显得尤为突出。

芸豆主要具有补中益气，健脾益肾的功效，可以用于治疗脾虚肾损所导致的水肿。芸豆含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及各种维生素，还含有丰富的钙，磷，钠，芸豆钙质丰富，可用于防治骨质疏松，而且是一种难得的高钾，高镁，低钠食品，适合用于心脏病，动脉硬化，高脂血症，低血钾症等患者使用。

呼伦贝尔芸豆有着悠久的种植历史，早在上世纪90年代便成为呼伦贝尔市重要的出口创汇产品，全市种子及其它部门引进了一批优质品种推广示范，结合当地特色农家品种种植，使呼伦贝尔芸豆以品质优良而蜚声海内外。

1、外在感官特征：

呼伦贝尔芸豆，外观光滑、颗粒饱满、色泽鲜亮、整齐均匀，食用口味极佳，富含沙性。

2、内在品质指标：

独特的地理位置和气候条件及栽培方式造就了呼伦贝尔芸豆独特的品质、风味和营养价值，呼伦贝尔芸豆品种多样，包括日本白、奶圆、白沙克、英国红、日本红、红花、奶花、黑芸豆等，为高蛋白、低脂肪、中淀粉食物，每100g干籽粒中蛋白质≥18g、脂肪≤2g（多为不饱和脂肪酸）、淀粉30-45g、钾＞1g、镁＞100mg、铁10-40mg、磷≥350mg，为高钾、高镁食品，铁、磷含量丰富。

芸豆在呼伦贝尔市有着悠久的种植历史，各族农民群众历来有种植和食用的经验和传统习惯。

1905年，呼伦贝尔芸豆开始被种植。

20世纪90年代，呼伦贝尔芸豆成为呼伦贝尔市重要的出口创汇产品。

解放后迅速发展，并形成了独特的栽培方式。

2013年，呼伦贝尔芸豆种植面积达100万亩左右。

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“呼伦贝尔芸豆”实施国家农产品地理标志登记保护。