当前位置
农产品地标 榛子薄皮辣椒是湖北宜昌市的特产，这个品种的辣椒外形为长灯笼形，果实表面为浅绿并伴有皱褶，薄皮薄肉，微辣脆嫩。榛子薄皮辣椒的优良品质：皮薄肉脆，辣味纯正，个头粗大。榛子薄皮辣椒，在榛子高海拔地区，长势强劲，耐旱耐贫。
榛子薄皮辣椒生产较其它作物品种对气候、土壤条件等环境因素要求更具特殊性。气候条件要求：生长期间最低温度15℃以上，最高温度不超过35℃。土壤要求：活土层在30厘米以上，pH值6.0-7.0。海拔要求：900-1500米的高山地区。一年只种一季。
兴山县榛子乡地处三峡库区，属亚热带季风性湿润气候，光照充足，热量丰富，雨量充沛。薄皮辣椒产区在海拔900-1500米之间，森林覆盖率达88.6%以上，年平均气温10.3℃，光照强，昼夜温差8-12℃。榛子薄皮辣椒产区耕地土壤以黄棕壤为主，土层深厚，有机质含量高，保水保肥能力强。
兴山县为典型的山区农业县，榛子薄皮辣椒产区植被好，森林覆盖率达到88.6%以上，四面环山，山青水秀，受三峡库区生态环境保护，水源地保护。生产区内环境无任何工业、农业污染源，为榛子薄皮辣椒的良好生长提供了良好的环境。
2016年，榛子薄皮辣椒在兴山高山地区的种植面积突破3万多亩，产量达到10万吨，年销售收入达2亿元以上。
2017年，榛子薄皮辣椒生产面积2333.3公顷，年产量10万吨。
榛子薄皮辣椒的地理标志保护的区域范围为宜昌市兴山县所辖榛子乡、水月寺镇、黄粮镇、古夫镇共计4个乡镇18个村。地理坐标为东经110°47′-111°05′，北纬31°15′-31°41′。
1.辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；
2.辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；
3.吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；
4.辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；
5.辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
榛子薄皮辣椒呈长灯笼状，果梗粗壮，果长15-20厘米，果径4-6厘米，单果重50-120克，色泽浅绿，皱褶光亮，薄皮薄肉，微辣脆嫩。
辣椒，在宜昌三峡地区，民间都称为广椒。据清代同治版《兴山县志》记载：“椒大者秦椒，俗名广椒，小者，蜀椒，俗名山胡椒子，可食”。
榛子乡的薄皮辣椒，种植始于20世纪60年代。据《中国民俗志.兴山卷》中记载，蔬菜品种主要有薄皮辣椒。
1994年，榛子乡的古家淌村农民种植辣椒40亩，亩均收入达到了千元以上。
1998年7月，榛子乡党委政府组织了40多名农民，到长阳火烧坪参观学习蔬菜规模种植经验。
1998年7月，榛子乡党委政府制定了蔬菜生产发展规划，从安徽芜湖等引进优良薄皮辣椒种子。
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“榛子薄皮辣椒”实施农产品地理标志登记保护