通山乌骨山羊

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通山乌骨山羊

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农产品地标农产品地标地理商标地理商标
发布:林夕
标签: 牲畜 牛羊 畜牧
属地:通山咸宁湖北

通山乌骨山羊是湖北省咸宁市通山县的特产

乌骨山羊是在环洞庭湖地区新发现的肉用山羊种质资源,皮肤、骨膜、内脏黏膜等组织器官有大量黑色素沉积,外观呈黑色,表现为“乌骨乌肉”。

通山乌骨山羊分为黑白花型和全黑型,其眼脸、口唇、粘膜、肌肉、内脏、羊蹄和骨质均为乌黑色,具有“乌骨乌肉”的种质特征,遗传性能稳定,此外,通山乌羊肉质鲜美,黑色素含量十分丰富,具有抗辐射性、提高机体免疫力、防须发早白和滋阴补阳等多方面保健功能。

乌骨羊黑色素含量丰富,具有滋阴补阳双重保健功能,益气补虚,用于腰膝酸痛。骨能祛风止痛,用于风湿、四肢麻木等。羊胎盘可益肾、壮阳、补虚、调经,产后滋补有特效,而且心、血、肾、肝、胆、甲状腺等均可人药。

1、外在感官特征:

被毛颜色以黑白花色为主,少部份被毛全黑色,羊毛偏密,略长稍卷曲,呈柳绦下垂状。体型中等、面部清秀,结构匀称,两耳中等向两侧半前倾,颈胸结合良好,四肢系部强健,关节灵活,蹄质坚实。角略带螺旋状呈镰刀型向后侧弯曲。母羊腹部圆大,乳房基部宽圆,有效乳头2个;公羊前胸发达,体躯呈长方形,肋骨开张良好,睾丸左右对称。乌骨乌肉,黑色素含量丰富;肉质细嫩鲜美可口,膻味较轻,肉味清香,口感地道纯正。

2、内在品质指标:

羊肉品质优,营养价值较高。通山乌骨山羊的羊肉蛋白质含量≥18%;氨基酸含量≥16%;胆固醇含量≤600mg/kg;总脂肪含量≤16%。

2007年3月,通山农民黄从淼将在九宫山镇畈中村放养的100只山羊运到长沙农产品交易中心售卖。次日,客户来电反映,宰杀时发现有两只山羊的羊骨羊肉是黑的,认为山羊有病。为消除客户顾虑,查清原因,黄从淼到长沙将这两只山羊运回,并向湖北省、咸宁市畜牧部门反映。湖北省里专家也搞不明白,向绵羊育种专家、中国工程院院士刘守仁求教。第三天,刘守仁就赶到通山,一看发现两只羊的唇、眼睑、舌、粘膜、肌肉、骨头和内脏呈浅黑色,具有“乌骨乌肉”特性,初步鉴定为乌骨山羊。

2008年3月11日,华中农业大学组织扬州大学黄永宏教授、河北农业大学张英杰教授、重庆畜牧科学院黄勇富研究员等专家在通山县召开鉴定会,黄从淼养殖场里7只山羊被确认为乌骨山羊。随后,通山县乌骨山羊原种保育机构成立,配套建设院士专家工作站。

2008年4月,在华中农业大学教授主持下,成功开展乌骨山羊胚胎移植,通过扩繁,当年乌骨山羊种群数量增至500只。

通过近十年育种和扩繁,2017年黄从淼养殖场存栏乌骨山羊3000多只。

截至2013年12月,通山建成乌骨山羊核心群基地2个和扩繁基地6个,新发展规模养羊户100户,建标准化羊舍8000平方米,乌骨山羊核心群存栏量已达3000余只。

2014年,通山乌骨山羊产地范围内核心种群数量存栏3000只左右,总饲养量达到1.5万只以上。

2014年5月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“通山乌骨山羊”实施农产品地理标志登记保护。

2017年03年21日,通山乌骨山羊成功注册中国国家地理标志商标。

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