白马蜂蜜

白马蜂蜜产地武隆县地处大娄山脉南端、世界自然遗产地重庆市武隆县核心区的白马山，属纯天然、绿色、无公害的有机蜂蜜产品。白马蜂蜜，为农产品地理标志产品。

白马蜂蜜含有大量易于消化吸收的果糖、葡萄糖、多种氨基酸、矿物质、酸和多种维生元素、其中有以野菊花、金银花、五味子、何首乌、野百合、千里光、续断等主要中草药花源酿出的药蜜产品，具有食药兼俱的清热、消毒、润燥、补中、益气、保健、养颜等功能，对消费者增强肌体功能、健康长寿和养颜美容大有脾益，是人们追求天然时尚最理想的食药补品。

这些土著蜜蜂采的是山区高寒森林各种植物的野山花蜜，尤以野菊花、金银花、五味子、续断、千里光等上百种野生中药材花蜜为多，是不经任何人工加工的纯天然野生原蜜，其蜜色泽深，结晶后为金黄色、口感清香而浓郁，富含有多种能被人体直接吸收的微量元素，由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。

识别掺假蜂蜜：

1. 将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水；

2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差；

3. 将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

蜂蜜可直接服用，也可以用40℃以下温开水或凉开水稀释后服用，也可涂在蛋糕、面点中食用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮。蜂蜜的食用量成人一天30-50克即可，最多不要超过60克，分早、晚两次食用；儿童食用量为一天30克。一般均在饭后2小时食用比较适宜。