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地理商标 石柱黄连，重庆市石柱土家族自治县特产， 因产产于该县黄水森林公园，也称“黄水黄莲”。为毛茛科黄连属植物黄连，药材商品为“味连”，系常用名贵中药，石柱县是黄莲的原始产区、中国黄莲之乡，所产因品质优良，被确定为“国药”“地道黄莲”。
泻火解毒、清热燥湿，有抑菌、抗病毒、降压、利胆、利尿、镇静、镇痛和增强白血球吞噬等作用，临床常用于烦热神昏、心烦失眠、湿热痞满、腹痛泻痢、目赤肿痛、口舌生疮、耳道流浓、牙痛、消渴、湿疹、湿疮、烫伤、吐血、衄血、痈肿疔疮及妇人阴中肿痛等症。酒黄连善清上焦之热，用于目赤、口疮、牙痛、耳浓、喉肿等五官疾患；姜黄连清胃和胃止呕，用于寒热互结，痞满呕吐；萸黄连舒肝和胃止呕，用于肝胃不和，呕吐吞酸。
石柱黄连具有其根条肥壮，质地坚实，肉色红黄和有效成份含量高等特点，过去多为朝廷贡品，石柱“神农牌”黄连具有枝肥、肉厚、条长、色艳和有效成份含量高等特点，其小檗碱（又称黄连素）含量达5.20－7.69%，黄连生物碱（黄连碱、甲基黄连碱、巴马亭、药根碱等）含量在0.5%以下。此外，尚含木兰花碱（Magnoforine）和一种青荧光酸，即阿魏酸。
1954年“石柱黄连被列为国药”，实行统购统销，当年达63万余斤，占全中国三分之二；1958年四川省政府批准在石柱黄水建立中国第一个黄连种植场和科学技术研究所；1989年在山东泰安“全国地道药材研讨会”上，“石柱黄连”被与会176位专家一致确认为地道黄连；2001年11月被国家科技部确定为“中国优质中药材（黄连）示范种植基地”；2003年12月被重庆市名牌农产品认定委员会确定为“重庆市名牌农产品”；2003年12月23日“石柱黄连原产地保护”已获专家评审通过，国家质量监督检验检疫总局于2004年10月10日发出144号公告；石柱黄连GAP认证，已于2004年8月23日---25日获国家食品药品监督管理局GAP认证中心专家检查评审通过。2004年4月获中国名牌与市场战略促进委员会“中国着名畅销品牌”称号；2004年8月获国家GAP认证通过。