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五台山，佛门圣地，吸引来自全球各地的游客，是中国四大佛山之首，在这里除了佛，就是当地的一些特产了，而特产中有两种，一种是台蘑，另外一个就是金莲花，金莲花是西北独有的，很讲究气候。所以被收录于《本草纲目》和其他的药书，作用有去火消炎，尤其是对扁桃体炎效果不错。
金莲花富含生物碱和黄酮类物质，在御用配研基础上经科学研制加工而成的金莲花茶，具有消炎止渴、清喉利咽、清热解毒、排毒养颜的功效，对慢性咽炎、喉火、扁桃体炎有预防和治疗作用，对老年人便秘有一定疗效。
金莲花，毛茛科。多年生草本，无毛。茎直立，高30─50厘米，基生叶具长柄，叶片五角形，上部叶片抱茎，近无柄。叶片深缺裂，菊叶形。夏季开花，花朵大，单朵顶生或二三朵组成稀疏聚伞花序；花瓣18─21枚，金黄色，干后不变色。
据传金莲花曾使萧太后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜金莲花，列为宫迁贡品。清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”.
泡喝方法
一茶匙金莲花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
内服：煎汤，1～2钱。外用：煎水含漱。