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以埔寨本地生产的花生、蔗糖为原料，经过多道工序加工制成的地豆糖，具有香、脆、甜、酥的特色，深受人们喜爱。
1.保护心血管
花生糖中的花生营养价值很高，含有核黄素，不高和脂肪酸等等，能起到保护心血管的作用。
2.降低胆固醇
花生糖中有花生，常食花生能促进人体分解胆汁酸，帮助促进排泄，起到降低胆固醇的作用。
3.补充能量
花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。
原料：红衣花生250克、白糖100克、麦芽糖60克、色拉油30ml。
做法
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，也可将生花生仁放入锅中翻炒，直至花生内仁成浅金色，轻轻搓一下即脱皮。
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。