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拜城属暖温带大陆性干燥气候，夏季日照时间长，降水稀少，空气干燥，特殊的地理环境使当地盛产一种名为“丑杏”的林果特产，果实成熟后丰满肥硕，果香浓郁，入口甜腻丝滑，柔软香甜，深受当地百姓的喜爱。
拜城丑杏具有很高的营养价值，特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质：胡萝卜素每百克中含l.79毫克，还含有儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌治癌功效。南太平洋上的岛国斐济，是世界上一个至今还没有癌症的国家。这个国家人人都有喜欢吃杏的特殊饮食习惯，他们吃杏干如同我们吃米面等主食一样，天天不离口。因此，经常吃点杏、杏干或杏仁，对防癌保健是十分有益的。
丑杏个头较大，在成长期时外表是青皮，布满了麻点，较为丑陋，果实深藏于杏树绿叶丛中不易被察觉，所以称之为“丑杏”。
拜城丑杏干是不含任何人造的成分的，是由纯天然的拜城丑杏晾晒而成，吃法也很简单，讲究一些的可以用清水像洗水果那样洗净了吃，一种是直接食用，放到嘴里，最初感觉象嚼大白兔糖，果肉厚实，用牙直接咬下果肉，吐出杏核，慢慢咀嚼，会有一丝鲜杏的甜香味！再咀嚼下一点儿，香味更浓了，甜味也出来了，香香的，甜甜的，直沁心脾。