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库车小白杏

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库车小白杏

标签: 水果 小白杏
简介:库车小白杏库车栽培杏的历史已有两千多年,现保留下来的优质品种就有20多个,大的宛若鸡蛋,小的形似荔枝,红、白、黄三种白杏基色混交一体,像一个美艳的维吾尔姑娘一样千姿百态,分外妖娆。其中以阿克西米西白杏品质最...
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库车小白杏库车栽培杏的历史已有两千多年,现保留下来的优质品种就有20多个,大的宛若鸡蛋,小的形似荔枝,红、白、黄三种白杏基色混交一体,像一个美艳的维吾尔姑娘一样千姿百态,分外妖娆。其中以阿克西米西白杏品质最佳,它果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓,浅咬一小口,用舌尖轻轻一品,小白杏的香甜随着舌的味觉满口生香,浓汁滑入肺腑,润泽五脏,美妙情状令人难以释怀。美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。

每到春末夏初库车小白杏成熟的季节,小白杏果实光洁,呈黄白色或浅橙色,质细多汁,纤维少,含糖量高,清香蜜甜。将小白杏叫作“白色蜂蜜”十分恰当,品质好的小白杏含糖量高达27%左右,可与吐鲁番无核白葡萄媲美。含各种氨基酸、消化酶、杏仁甙等16种微量元素,其中维生素B17有防治癌症的效果。

小白杏是库车名产,种植基地位于塔里木盆底附近,属于温带大陆性气候,降水稀少,昼夜温差大,无霜期长达280天,日照积温3000小时,长期汲取天山甘冽雪水。

小白杏为乔木植物。起源于中国西北地区,是中国新疆轮台、库车等地区传统果树,也是维吾尔少数民族最普遍栽培的果树之一。小白杏全身都是宝,鲜果除生食外,特别适合加工成杏干、杏汁饮料等产品;小白杏核也是制作炒货的珍品原料,它集天然、营养、保健功能于一身,营养价值远高于其它仁果类。

据最新的研究成果表明,杏子中含有的大量维生素b17,目前被认为是最有前途的抗癌药之一。此外,杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。

杏仁可以炒食、制酒,功能还可以祛痰、止咳、定喘,是我国人民喜爱的止咳良药。

小白杏香蕉奶昔

库车小白杏8颗;香蕉1根;牛奶 250ml

1.小白杏去核,香蕉切段。加入牛奶一并放入搅拌机,OK,奶昔完成!

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