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俄罗斯蜂蜜

标签: 土特产
简介:俄罗斯蜂蜜主要是椴树蜜,原蜜产自俄罗斯滨海边疆区及哈巴边疆区,俄罗斯政府划定自然保护区,禁止采伐、渔猎,因而保存了大片的椴树林。许多养蜂者都选择自然条件较为偏僻,鲜花遍布的草原或山间林地,没有工业的污染,...
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俄罗斯蜂蜜主要是椴树蜜,原蜜产自俄罗斯滨海边疆区及哈巴边疆区,俄罗斯政府划定自然保护区,禁止采伐、渔猎,因而保存了大片的椴树林。许多养蜂者都选择自然条件较为偏僻,鲜花遍布的草原或山间林地,没有工业的污染,蜜蜂采出的蜂蜜香郁浓厚,口感好。此外,为保障蜂蜜质量,俄罗斯对农药、杀虫剂的使用也有严格控制标准。

蜂蜜一般只含微量维生素, 其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等.在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等.尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类, 并含乙酰胆碱.灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等.有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乙酸、甲酸等。

蜂蜜中含葡萄糖和果糖,约占65~80%;蔗糖极少,不超过8%;水分16~25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外,还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。

1)用40℃以下温开水冲服;

2)与牛奶或豆浆冲兑食用(温度不要超过60摄氏度);

3)涂抹于面点表面;

4)烹饪调料(佐餐凉拌)。

服用量:儿童每日食用20~30克;成年人每日食用50~100克。

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