萝北蜂蜜

“萝北蜂蜜”为纯天然成熟原蜜，口感略黏稠，花香味淡，甜润适中，蜜香溢口，余香悠长。

萝北县养蜂历史悠久，文化底蕴丰厚，养蜂历史可以追溯到1927年，距今已有90多年的历史，当地优良绝佳的生态环境是孕育出萝北蜂蜜品质的重要基础。

“萝北蜂蜜”是继“萝北大米”“萝北黑木耳”“萝北红小豆”之后，萝北县第四个通过农产品地理标志登记保护的产品，它的成功申报对推动萝北县区域经济发展、打造区域公共品牌、提升蜂产品知名度和竞争力、促进蜂产品产业化发展都将起到积极的促进作用。

鹤岗市萝北县所辖团结镇、凤翔镇、肇兴镇、名山镇、云山镇、鹤北镇、东明乡、太平沟乡、金满屯林场、太平沟林场、大马河林场、凤翔林场、云山林场、鱼米河林场、二十里河林场、江滨农场、军川农场、名山农场、延军农场、共青农场、宝泉岭农场、鹤北林业局共计22个乡镇（农林场）63个行政村。地理坐标为东经130°01′～131°34′，北纬47°12′～48°21′

1、蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，而且还有酶物质，这些酶是有活性的，在高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。

2、蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。

3、蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。

4、蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

“萝北蜂蜜”刚采集时为浅琥珀色，透明、黏稠并有油脂光泽，结晶后细腻洁白，呈油脂状

“萝北蜂蜜”在第十八届中国国际农产品交易会奖项评选中荣获“最受欢迎农产品”奖项。