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洞口雪峰蜜桔

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洞口雪峰蜜桔

标签: 水果 蜜桔
简介:雪峰蜜桔,盛产于湖南省西南部雪峰山东麓的邵阳市洞口、新宁等县,中国国家地理标志产品。20世纪70年代初,经周恩来总理审定,以“雪峰蜜橘”商标出口,因此得名。【营养价值】果实中含有丰富的糖类、矿物质、有机...
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雪峰蜜桔,盛产于湖南省西南部雪峰山东麓的邵阳市洞口、新宁等县,中国国家地理标志产品。20世纪70年代初,经周恩来总理审定,以“雪峰蜜橘”商标出口,因此得名。

果实中含有丰富的糖类、矿物质、有机酸和多种维生素,据化验测定:可溶性固形物为11-15%,每100克果汁中含维生素C42-49毫克,含糖为8.1-11%,含酸为0.54-0.7%,还原糖为4.9-5.5%,还有钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的物质。

雪峰蜜桔色泽鲜艳,皮薄汁多,瓤瓣匀整,果肉脆嫩,甜味浓郁,并有蜂蜜的香醇,吃来沁人心脾,回味无穷。

邵阳种桔,有悠久的历史。据清嘉庆《邵阳县志》记载,从1111年-1118年(宋徽宗政和年间)起邵阳就开始栽培蜜桔了。清末,曾国藩率领湘军开往江浙带回黄桔、朱红桔等品种,经过长期的精心培植与不断改良嫁接,终于衍化成了独具一格、别有风味的新品种枣雪峰蜜桔。

2006年,洞口雪峰蜜桔获湖南省名牌农产品称号,2007年被国家批准为地理标志产品。2011年12月3日,洞口县正式被挂牌命名为“中国雪峰蜜桔之乡”。这是中国唯一获此殊荣的县。

蜜桔既可鲜食,又可加工制成糖水桔瓣罐头和桔子汁,还可制成蜜饯、果酱、酿制成桔子酒等,桔皮、桔络等均为常用的中药材和医药化工原料。

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