磐五味

磐五味也即是浙江磐安生产中药中的白术、元胡、芍药、贝母、玄参这五种药的合称。

白术:

白术多年生草本，喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

元胡：

元胡， 性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。李时珍在《本草纲目》中归纳元胡有“活血，利气，止痛，通小便”四大功效，并推崇元胡“能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”。

芍药：

芍药不仅是名花，而且根可供药用。根鲜脆多汁，入药，赤芍、白芍是加工方法不同。根据分析，芍药根含有芍药甙和安息香酸，用途因种而异。中药里的白芍主要是指芍药的根，它是镇痉、镇痛、通经药。对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有效。一般都用芍药栽培种的根作白芍，因其根肥大而平直，加工后的成品质量好。野生的芍药因其根瘦小，仅作赤芍出售。中药的赤芍为草芍药的根，有散淤、活血、止痛、泻肝火之效，主治月经不调、痰滞腹痛、关节肿痛、胸痛、肋痛等症。

贝母：

贝母为多年生草本植物,其鳞茎供药用,有止咳化痰、清热散结之功。贝母“家族”按产地和品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类。

玄参：

玄参：主治:温热病热和营血、身热、烦渴、舌绛、发斑、骨蒸劳嗽、虚烦不寤、津伤便秘、目涩昏花、咽喉喉肿痛、瘰疬痰核、痈疽疮毒。

早在唐朝，磐安人就尝试着将山上的宝贝引到山下。到了宋朝，白术、白芍、玄参是当地种植最多的中药材。到了清代，贝母又开始出现规模种植。有史料记载：磐安药材宋代已贩运至宁、绍商埠转外销，其中玉竹等列为贡品，元朝进贡淡竹叶、乌药等。明朝《东阳县志》记载：“白术，玉山民多种，以为生，余药皆有之。”清朝和民国时，“磐五味”就成为五大传统道地药材，因其品质优良，深受商家青睐。如今，“磐五味”闻名中外，其中白术年产4000多吨，浙贝母年产3000余吨，均居全国之首。元胡年产1000吨，约占全国20%。玄参年产2500吨，占全国总产量35%以上。白芍年产3000多吨、约占全国总产量25%。