永泰葱饼

永泰葱饼的产生年代已无法考证，从父辈起就已经存在。在当地无人不知晓，风靡几十年的葱饼,其知名度和美誉度堪比青云山峡幽古、赤壁漂流、大樟溪蹦极，征服了几代人的味蕾，许多游客慕名而来。刚出炉的葱饼，片刻之后就酥脆无比；咬一小口，葱香、肉香、芝麻香唇齿留香。此物虽貌不惊人，却市场发达。在本土，无论是销售量或是销售额都远远超过了来至大西洋彼岸的hamburger。它既无英俊的外貌，也没有优良的出生地，更没有冠冕堂皇的资格证。多年以来仅凭一张恒古不变的“脸”，和脚踏实地的“内容”，成为了本地当之无愧的“山霸王”和“地头龙”。官方没有承认它的特产地位，而它却早已在永泰人民的心中扎根。

自制：

做法：

1.把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料

2.包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。