唯思可达酸枣汁

“唯思可达”牌酸枣果汁饮料，口感独特，香甜中带酸，有舒筋解疲、开胃解酒、安神益智之功效，博得了无数消费者的青睐。

“唯思可达”酸枣汁饮料，其主要生产原料为野生酸枣，酸枣含有丰富的各种维他命，可有效防止坏血病，并有软化血管，保护心脏的功效，酸枣果实中果胶物质还具有解毒功效。辅料为天然矿泉水、蜂蜜、不加任何食品添加剂（这个非常重要），口感独特，富含维生素C和E等多种微量元素，香甜中带酸，有分解黑色素，软化血管，降低血脂，舒筋解疲，解渴败火，美容养颜，淡化黑色素，开胃解酒，安神益智之功效。

唯思可达酸枣汁选取成熟的酸枣果实为原料，使生产出来的酸枣汁具有典型的酸枣风味。采用酸枣汁浸提罐循环浸提降低浸提温度，有利于减少果汁中的果肉悬浮颗粒，使酸枣汁澄清透明，无明显沉淀物；糖酸调整，使酸枣汁甜酸适口。将酸枣汁在95～100℃条件下高温瞬时杀菌5～10秒，迅速冷却止后无菌灌装可以减少其营养损失。

酸枣同伟大的医学家扁鹊有关，史书记载，扁鹊治愈赵简子的“五日昏迷症”，简子愈，在中丘蓬山（今邢台境内有全国最大的扁鹊庙）赐田四万亩。从此，扁鹊在邢台安家落户，行医授业。相传，扁鹊常上山采药，有一次救治了一棵被狂风刮折的酸枣树，由于扁鹊是神医，从此酸枣树越长越旺盛。

自制酸枣汁

用料：干酸枣、冰糖、清水

做法

干酸枣洗净放入蒸锅内，加满水。开火加热。水开后再煮30分钟。

准备一个不怕烫的盆，盖上屉布并固定，我用的是长的头绳。

30分钟后，左手用漏勺捞一勺煮烂的枣，右手用铁勺挤压抹漏勺内的枣，使枣更烂。全部捣烂后再煮5分钟。用漏勺捞出枣！

用准备好的屉布盆把锅里的水都过滤一下。

把水重新倒入空锅放入冰糖熬住5分钟。

晾凉后装瓶即可。

该产品于1989年荣获“山西优秀新产品奖”；1990年荣获“山西农博会银奖”；1991年荣获“国家‘七・五’星火计划金奖”；1992年荣获“百万儿童最喜爱产品奖”；1994年荣获“山西名牌产品”称号；2005年顺利通过国家质量安全“QS”认证。