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蓬莱拥有苹果种植面积30万亩，葡萄35万亩，大樱桃3万亩，是烟台果品主要产区。随着近年品种不断更新换代，全市果树综合管理水平及果品质量在国内遥遥领先。自2009年以来，蓬莱市在大力发展生态农业的同时，依托山东民和生物科技有限公司沼气发电厂丰富的沼液资源，在全市实施“沼液有机生态种植”。目前，已在刘家沟镇南吴家村、蓬莱园艺场等20多个村和果品基地建设了沼液有机种植生态园区，全市沼液应用面积已近20万亩。沼液的广泛应用极大的减少了化肥、农药的施用量，既节省了果农的施肥、施药成本，降低了化肥、农药的残留，又极大提高了果品产量、果品品质，实现纯有机化生态种植模式。
沼液是人们广为熟知的一种速效性与长效性兼备的生物有机肥料。沼液中不仅含有丰富的氮、磷、钾、钙、硼、锰、锌、硒、钼、铁、铜、镁等大量元素和中微量元素，而且还含有氨基酸、蛋白质、维生素、生长素、赤霉素、糖类、核酸、丁酸、乙酸、维生素B12以及抗生素等活性抗性物质，养分极其丰富且均衡。研究证明，常施沼液作物生长健壮、叶片厚度和果实重量显著增加，品质显著提高，可提高产量15—35%左右，可溶性糖平均高36%；对作物缺素症，如小叶病有特效；同时改善抗寒生理，提高抗冻能力。沼液是目前养分最全、最均衡、生产无公害绿色、高档有机果蔬的最佳肥料，堪称“肥中之王”。
“蓬莱沼果”特点:
全程施喂民和沼液、有机肥，无残留
生物防治、农业防治相结合
口感好——糖度平均提高36%以上、营养丰富、汁多肉脆、香甜爽口
果色鲜亮——上色更均匀、表光更好
产量高——提高产量15%以上，同体积，沼果单果重10%以上
耐储存，抗运输——果肉硬度平均提高0.5公斤每平方厘米，储存期平均延长2个月以上
抗氧化性强——有机酸含量多，苹果切面，沼果氧化时间延长1—10小时以上
“蓬莱沼果”以其果大型正、色泽鲜艳、表光好、皮薄肉脆、香甜爽口、无残留的卓越品质，蜚声海内外。2010年以每斤7元的价格远销欧美、日韩等多个国家和地区，蓬莱已成为举世瞩目的“中国沼液有机果品生态种植基地”。