淳安木瓜

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淳安木瓜

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发布:yaya
标签: 水果
属地:淳安杭州浙江
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淳安木瓜,又名 “贴梗海棠”“皱皮木瓜”“铁脚梨”,是蔷薇科植物,落叶灌木,高可达 2 米。枝条直立有刺,叶片卵形至椭圆形,边缘有尖锐锯齿。花先叶开放,3至5朵簇生于老枝,花瓣倒卵形,猩红色。果实...【更多】
淳安木瓜的基本介绍

淳安木瓜,又名 “贴梗海棠”“皱皮木瓜”“铁脚梨”,是蔷薇科植物,落叶灌木,高可达 2 米。枝条直立有刺,叶片卵形至椭圆形,边缘有尖锐锯齿。花先叶开放,3至5朵簇生于老枝,花瓣倒卵形,猩红色。果实球形或卵球形,黄色或带黄绿色,味芳香,果实形似小瓜,可食用。主要产于淳安县左口、光昌、汪宅、文昌、金峰、卸岭等乡,果大,味厚,清香可口。

在中药界,“淳安木瓜” 颇享盛名,有平肝舒筋、和胃化湿的功效,可用于治疗湿痹拘挛、关节酸痛、脚气水肿等症。淳安木瓜不仅可入药,还可食用。其果实经过处理后,可制成果酱、果汁等食品。此外,淳安地区还利用木瓜制作了许多传统美食,如千岛湖红烧鱼头、野笋干炖鱼头等,这些菜肴都以淳安木瓜为调料或主料,风味独特。

营养价值

淳安木瓜在中药界颇享盛名,具有平肝舒筋、和胃化湿的功效。主治湿痹拘挛、关节酸痛、脚气水肿等病症。现代医学研究证明,木瓜的果实含有黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸等大量有机酸,还富含过氧氢酶、过氧化物酶等,有舒筋活络、和胃化湿的功能。它浸制的“虎骨木瓜酒”是医治风湿关节痛、腰腿酸痛、吐泻腹痛、四肢抽搐、水肿等疾病的良药。

产品特点

形态特征:淳安木瓜是落叶灌木,高可达2米。其枝条直立开展,具刺;小枝圆柱形,微屈曲,无毛,紫褐色或黑褐色,有疏生浅褐色皮孔。叶片卵形至椭圆形,稀长椭圆形,长3-9厘米,宽1.5-5厘米,先端急尖或圆钝,基部楔形至宽楔形,边缘具有尖锐锯齿,齿尖开展,无毛或在萌蘖上沿下面叶脉有短柔毛;叶柄长约1厘米;托叶大形,草质,肾形或半圆形,稀卵形,长5-10毫米,宽12-20毫米,边缘有尖锐重锯齿,无毛。

花的特征:花先叶开放,3-5朵簇生于二年生老枝上;花梗短粗,长约3毫米或近于无柄;花直径3-5厘米;萼筒钟状,外面无毛;萼片直立,半圆形稀卵形,长3-4毫米。宽4-5毫米,先端圆钝,全缘或有波状齿,及黄褐色睫毛;花瓣倒卵形或近圆形,基部延伸成短爪,长10-15毫米,宽8-13毫米,猩红色,稀淡红色或白色;雄蕊45-50,长约花瓣之半;花柱5,基部合生,无毛或稍有毛,柱头头状,有不明显分裂,约与雄蕊等长。

果实特征:果实球形或卵球形,直径4-6厘米,黄色或带黄绿色,有稀疏不显明斑点,味芳香;萼片脱落,果梗短或近于无梗。花期3-5月,果期9-10月。

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