方岩红橘

方岩红橘是浙江省金华市永康市方岩镇的特产，它的皮色橙红，肉质脆嫩，滋味独特，香甜可口，因此备受人们喜爱。

方岩红橘的树势强健，树冠高大，梢直立。果实扁圆形，中等大小，单果重100～110克。果皮薄，色泽鲜红，有光泽，容易剥离，且富含桔络；肉质细嫩、多汁、化渣，口感甜酸可口；它的可溶性固形物含量为11％～13％，糖含量约为8～10克/100毫升，酸含量约为1.0～1.1克/100毫升，种子大约有15粒左右。方岩红橘的果实成熟期在11月下旬至12月，需要较快地消费，不适宜长时间贮藏。

方岩红橘在永康地区随处可见，不仅在家庭的喜庆场合如结婚等活动中摆放，还在节日期间相互馈赠，代表着吉祥和祝福，这种橘子呈扁形，果型美观，皮色橙红，肉质脆嫩，散发出浓郁的香气。

方岩红桔，又名方岩土桔，果实呈扁圆型，11月中下旬成熟，按其果型分为二个品系：

① 大桔种，平均果重60克，皮呈朱红色，果顶凹凸明显，有核，易剥食。

②小桔种，单果重25克，果皮光滑细薄，皮色橙红，多为无核。他们的特点是果型美观，肉质脆嫩，香甜可口，初采时，味甜偏酸，经贮藏后，香气浓，滋味独特。

方岩红桔早在南宋年间就己成片栽培，还有诗词为证，著名法家学者陈亮在永康地景赋中记载：“左栽李黄，右植橙绿”，这里说的就是肉质细嫩化渣的方岩红桔，它经过漫长孕育和长期生产驯化，愈发的品质出众，闻名遐迩。

方岩镇是方岩红橘的主要产地，种植面积达到了400公顷，年产量超过10000吨。该橘子主要产自独松、铜坑、先盆和后浅等村庄。方岩红橘的最佳食用时间是存放到春节期间。在这个时候，橘子的口感最为美味。为了进一步推广方岩红橘，该橘子还在福泰隆门前进行展销，吸引了不少消费者。

1998、1999年，方岩红橘在两届在浙江省名特优新农产品展示会、柑桔精品展示会和华农金华农展会上多次获农产品银奖、优质奖。