绥中猕猴桃

绥中猕猴桃，是一种生长辽宁葫芦岛绥中县的野生果树，被誉为土特产中的名贵产品，它因其营养丰富和经济价值高而备受关注，适宜鲜食和加工，猕猴桃也被称为藤枣子，经科研部门确认为软猕猴桃。

猕猴桃不仅仅具有丰富的营养价值，还具有较高的药用价值，它含有多种人体无法合成的氨基酸和微量元素，维生素C的含量比柑橘高5-10倍，同时还含有维生素B，因此，猕猴桃被誉为"果王"，其性甘寒，具有止渴、清热、理气、强心、生津解烦、散淤止血等功效，对消化不良、呕吐、烧伤等病症有显著疗效，近期，研究还发现猕猴桃对治疗癌症和麻风病也有一定疗效。

除果实外，猕猴桃的全身都宝贵无比，它的独特叶型可用来绿化园林，花和果实可提取香精，猕猴桃的根经焦煮后制成的浸出液具有杀虫作用，枝条中的纤维、皮层可用于印染、造纸、化工和建筑工业，而叶子和花则是良好的猪饲料。

绥中猕猴桃的加工多样化。1978年，秋子沟公社果脯厂开始试制猕猴桃果脯，1981年，明水公社利用猕猴桃酿酒，两年时间就生产了60吨的猕猴桃酒，并投放市场，深受欢迎。此外，大王庙乡罐头厂还利用绥中猕猴桃制成一种最新饮料，销往大连、北京等地，而县果酒厂则生产出猕猴桃小香槟酒，备受消费者追捧。

绥中猕猴桃的主要产区位于绥中的永安堡、李家堡、加碑岩、秋子沟、王家店、明水、范家和大王庙等8个乡镇。这些地区年产约50万斤猕猴桃，为当地果业做出了重要贡献。