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九皇云雾产于湖北襄樊市西南山区保康县的九皇山，因山得名。九皇云雾是炒青绿茶，以香高持久，味厚回甘，叶底嫩绿和耐冲泡四大特点而著称。由于受高山凉爽多雾的气候及日光直时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
九皇山四周峰峦重叠，清溪长流，百亩茶园星罗棋布于海拔一千米左右的山间谷地，常年雾霭沉沉，日照暂短，秀林郁郁葱葱，花香四溢，雨量充沛，土质肥沃，自然环境得天独厚。再加当地茶农有因地制宜的栽种经验，所植茶树生长旺盛,叶肥芽壮,持嫩性强,为生产高香质优绿茶提供了前提。
九皇云雾茶是绿茶，保质期比较短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，如果你拥有一个专门储存茶叶的冰箱的话，九皇云雾茶保质期的时间可以延长到18个月左右。
九皇云雾茶储存方法
1、保存的包装最好选择铝箔包装：选择铝箔包装是可以全面地让云雾避免光、防潮，以此来延续云雾茶的香味、质感。
2、控制好温度对于天气炎热的夏季，要注意保存庐山云雾茶的温度，一般来说保存云雾茶的最佳温度是在10度以下，如此可以保证茶叶的鲜叶和香味。
3、不要和其他物品混放：因为云雾茶的香气较强，所以不要和其他的特品混放，特别同样是香气较重的物品，因为两者的香气容易混在一起。
4、茶叶不要立即打开：还需要注意的一点是，当我们从冷库里取出来的云雾茶不要马上打开包装，应该在室内放置一段时间，等茶叶的温度和外面的温度一致的时候再打开，如果茶叶包装里外的温度不一致的时候，会加快茶叶变质。
1、美容护肤，抗衰老：九皇云雾茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
2、塑身减脂：九皇云雾茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑：九皇云雾茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝九皇云雾茶提神。
5、利尿解乏：九皇云雾茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
九皇山云雾茶,具有“条索紧圆，形似眉状，润绿多毫，锋苗挺秀，香高持，滋味鲜浓，汤色清明，叶底匀整”等特点。
1、茶具：饮用九皇云雾茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：泡九皇云雾茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质九皇云雾茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1：50至1：60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。九皇云雾茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此九皇云雾茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。