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豆末汤圆

标签: 汤圆 小吃
简介:豆末汤圆是云南华宁的特产小吃,与市面上常见的汤圆不同,别有一番风味,值得一品。豆末汤圆看似做法简单,其实糖浆的浓稀度最为关键,要做得好吃还是讲功夫的。稀了没味道,浓了又太甜腻,豆末汤圆的甜而不腻才是口感爽...
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豆末汤圆是云南华宁的特产小吃,与市面上常见的汤圆不同,别有一番风味,值得一品。豆末汤圆看似做法简单,其实糖浆的浓稀度最为关键,要做得好吃还是讲功夫的。稀了没味道,浓了又太甜腻,豆末汤圆的甜而不腻才是口感爽滑滋味美妙的关键。

来到华宁,如果不去品尝一下豆末汤圆的美妙口感,那真可以说是白来一趟了。那洁白细腻的汤圆,金黄醇香的豆末,仔细品味唇齿间的芳香。由于汤圆太大,一口是吃不完的,所以先用筷子夹住,让汤圆全身沾满糖浆,然后夹下三分之一,像品红酒一样闻闻味道,黄豆粉的香味立即溢满了屋,放进期待已久的嘴里,仔细感受糯米的圆润和柔韧,黄豆粉的细腻,糖浆的香甜,豆末和汤圆的组合本身就是一幅色彩独特、芳香四溢、绝对挑战你食欲的香艳画面,再看看那些五分硬币大小的白色汤圆,在老板的手下裹上豆末,洒上芝麻,再浇上糖水,真是美味。

洁白细腻的汤圆,金黄醇香的豆末,豆末和汤圆的组合本身就是一幅色彩独特、芳香四溢、绝对挑战你食欲的香艳画面,再看看那些五分硬币大小的白色汤圆,在老板的手下裹上豆末,洒上芝麻,再浇上糖水,你早已口角生津。

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