垛庄板栗

板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗”的记载。板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值5—6的微酸性土壤上生长，这是因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用。在章丘，仅有垛庄镇南部一带适合板栗生长。

多年来，垛庄镇把发展板栗产业作为一项生态立镇、生态强镇、生态富民和产业振兴的重要工作来抓，充分利用山多岭多的优势，通过延长承包期、拍卖、赠送荒山等优惠政策，积极鼓励、扶持、引导农民在孟良崮山前，望海楼流域中种植板栗。到目前已发展优质板栗4.5万余亩。为提高品质和市场竞争力，这个镇还组织技术力量对劣质板栗园陆续进行了嫁接改造。引进了处处红、宋家早、金丰、海丰等10多个优质品种，使全镇早、中、晚熟品种的结构布局日趋合理，品种结构得到进一步优化。