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农产品地标 武平县境内李栽培历史悠久，清·康熙三十八年《武平县志》已有关于李的记载。武平芙蓉李成熟期早，果大，品质优。一般成熟期7月中下旬，果实近圆形，缝合线明显，果粉厚，完熟果皮紫红，果肉深红，肉质细嫩脆爽，汁多、酸甜适口，肉厚核小，可食率高。武平芙蓉李不仅可以鲜食，还可加工成加应子、果干、果汁、果酱、果酒等。开春时节，绽放枝头的芙蓉李花宛若瑞雪，美不胜收，“武平东留春雪花海”更是入选了2019中国森林旅游美景推广地全国“最美花海”。
武平芙蓉李主要产地位于福建省龙岩市武平县东留镇、万安镇、中山镇、民主乡、永平镇等地。武平县属亚热带海洋性季风气候，生态条件优越，四季分明，雨量充沛，森林覆盖率达79.7%，是福建省首个“中国天然氧吧”，“来武平我氧你”响誉省内外。武平春季回温快，物候期早;秋季降温快，昼夜温差大，利于芙蓉李果实养分的积累;冬季低于7.2℃的累计时间长，有利于芙蓉李花芽分化。这些气候条件为武平芙蓉李的高品质提供了有力的保障。
龙岩市武平县所辖东留镇、万安镇、中山镇、民主乡、永平镇共计5个乡（镇）56个行政村。地理坐标为东经115°51′00″～116°23′05″，北纬24°47′02″～25°29′03″
武平芙蓉李可食率高，达97.42%;可溶性固形物11.6%;可滴定酸1.15g/100ml，远低于类比参照值≤1.4g/100ml。经福建省产品质量检验研究院检测，武平东留芙蓉李富含糖类、钙、磷、胡萝卜素、抗坏血酸等营养物质，相对其他地区种植的芙蓉李，电解质(为运动者维护体内元素平衡)、叶酸(预防胎儿神经管畸形)等物质含量更高，口感更好，营养更丰富。
在武平独特的生产环境下，武平芙蓉李具有果大，果形扁圆、果皮紫红鲜亮、布满果粉、果肉深红、肉厚核小、汁多味甜、嫩脆爽口等特征。
武平芙蓉李，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。