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自上世纪70年代末期,"那记招牌猪手"以其"金黄色泽"与"弹性劲道且软糯的独特口感",成为沈阳地区较高消费能力家庭的必备"年夜饭"。经过近三年的配方梳理,工艺完善,"那记招牌猪手"及其相关产品,于2014年5月18日在沈阳市大东区小东路241-9号,以中式现代高端熟食连锁旗舰店的主打产品身份,再次华丽亮相。当月即有三家加盟店火爆开张,至年底(自首家店开业算仅用时7个月时间),就已完成沈阳地区市场布局,近60家标准门店全部进入运营且盈利状态。
"那记猪手"所有产品,以清朝宫廷御膳肉类佐餐秘传配方为基础,精选国内高端肉类食材,并经现代食品工艺加工制作而成。现有5大系列,58个单品,其中"那记招牌猪手"、"酱香肘子"、"老式香鸡"等为店面核心产品。所有产品配方经典、食材讲究、用料合理、口感清淡、强调五行养生、适于长期进补食。