黄但记蛋黄酥55g*6枚礼盒装

品牌背景

黄但记是创立于1927年的广东佛山老字号，以传统手工糕点闻名，尤其是蛋卷、鸡仔饼等。近年推出的蛋黄酥系列延续了品牌“非遗工艺+创新口味”的特点，主打酥皮层次分明、馅料饱满的传统风味。

黄但记蛋黄酥：

精选海边咸沙蛋黄，清香红豆沙，优品黄油，雪媚娘皮。精心烘焙，口口酥软，回味无穷。

酥松香甜，皮薄馅厚。手工制作，传承经典。

外皮是诱人的金黄色，从外到内一层一层经反复擀叠后，烘烤的油酥皮，轻薄如纸。馅心滋润软滑、味道咸甜交融。一咬，油酥皮的碎屑混合咸香的蛋黄，会填满唇齿间。

规格：单枚55g（常规蛋黄酥多为50g左右，个头适中），6枚独立包装，总重330g。

礼盒设计：通常采用国潮风硬纸盒，配烫金logo和手提绳，适合节日送礼（如中秋、春节）。部分礼盒会附赠刀叉或主题贺卡，提升仪式感。

酥皮：使用新西兰黄油+猪油开酥，手工折叠18层，烘烤后呈现“千层起酥”效果，入口即化。薄脆不油腻，轻咬即掉渣，奶香浓郁。

咸蛋黄：中心部位流油，边缘沙软，与甜馅形成鲜明对比。选用北部湾红树林海鸭蛋，经古法腌制45天以上，流油起沙，咸香不腥。

甜度：豆沙/莲蓉馅甜度约4分（10分制），搭配咸蛋黄后整体口感平衡，不易腻。