荣成绿茶

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荣成绿茶

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发布:梦里的天空
标签: 茶叶 绿茶
属地:荣成威海山东

目前,荣成绿茶有两种栽培模式,一种是以保护性耕作为主的温室绿茶,这种模式需要持续性投入,且收效缓慢,但产量却不受天气影响而稳步提高。第二种是以自然性耕作为主的露天绿茶,这种模式投入成本相对较低,但易受气候影响,产量不稳定。荣成茶树的亩产量仅为每年15至20公斤,而同期南方茶树的产量则为每年50公斤。南方茶园已经实现了机械化作业,而荣成的茶园只能依靠人力采摘,以至于茶叶总量相差甚大。荣成绿茶的采摘期仅有4个多月,其余时间都是在积蓄养分

与南方茶系相比,荣成地区绿茶的优点在于积累丰厚,集中体现在所产茶叶叶厚、香高、耐泡、甘爽、栗香。但因受温度、水汽等自然条件的制约,荣成绿茶的产量并不高,且没有形成规模化,全市3000余亩茶园零星地分布于成山、俚岛、荫子、王连、宁津等镇街。

荣成绿茶栽培面积3万亩,年产茶叶500吨。荣成市三面环海,冬暖夏凉,属暖温带海洋性湿润气候区,上世纪六十年代就成为山东省“南茶北引”最成功的县市之一。荣成绿茶由于生长在高纬度地区,与其它茶叶产区相比生长期最长,采摘期最短,营养积累最多。特殊的地理位置所形成的气候、土壤条件形成了该绿茶叶片肥厚耐冲泡,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽醇和香气高,带有独特的板栗香和熟蛋黄香等特点。

荣成绿茶产于山东省荣成市虎山、成山、王连、石岛、夏庄、崖西、俚岛、滕家、人和、宁津、荫子等十四个乡镇和街道办事处。荣成市地处胶东低山丘陵区最东端,三面环海。地理坐标为:东经122°09'-122°4 2',北纬36°45'-37°27'之间,西与文登、西北与环翠区接壤,国土总面积1392平方公里。茶叶总生产面积2000公顷,总产量500吨。

加工工艺

鲜叶——摊放——杀青——摊凉——初烘——理条做形——摊凉回潮——足火烘干——拣剔精制——分级包装。

选购技巧

1、看:是看茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的(晒干后饮用时为墨绿色偏黑),而且条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有则茶叶品质一般。

2、闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。

3、泡:市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,最好能将其泡开品尝一番。

储存方法

1、分成小包装,可以使用打包机打包;

2、放进放进冰箱冷藏室,记住要单独存放;

3、密封放在阴凉通风的地方,不要阳光直射;

4、放入袋子中,在旁边放一小包干燥剂也可以;

5、用纸包好,生石灰用布袋装,放在茶叶旁边也能起作用;

6、放在陶瓷罐、紫砂内,放在低温低湿的地方。

在青岛举行的“中国·青岛赛茶会”上,山东荣成出产的荣成绿茶斩获该赛茶会“十大名茶之首”和“名优绿茶”两项荣誉

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