返回 主页

威海海带

搜索
位置: 首页 全球特产 山东 威海
  • 威海海带
  • 威海海带
  • 威海海带
  • 1
  • 2
  • 3

威海海带

标签: 干货 水产 海带
地区:威海山东
简介:威海海带,山东省威海市特产。威海是中国最大的海带养殖基地,受海域水温、气候等特定自然环境影响,与南方沿海地区所产的海带相比,威海海带藻体厚实,褐藻胶、甘露醇、...
地标:
5186人喜欢
去购买

威海海带,山东省威海市特产。威海是中国最大的海带养殖基地,受海域水温、气候等特定自然环境影响,与南方沿海地区所产的海带相比,威海海带藻体厚实,褐藻胶、甘露醇、碘等成份含量最高,是中国国内制碘业、海藻化工业的首选原料,具有非常显著的地域优势。

含有大量维生素和微量元素。具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、防癌症之功效,还有延缓衰老、美容、益智、健体等多种保健功能,是极具营养保健价值的海洋纯绿色食品。各种营养元素的含量都在平均水平以上。其中最突出的是钙的含量是中国国内钙含量最高的海带之一。

“威海海带”产品具有超群的优良品质,较普通海带具有适温期长、色素沉积大,干品颜色好藻体裙边宽大,抗腐烂。

早在20世纪60年代后期,荣成县、原县级威海市和文登县海带就以养殖产量大、出碘率高而知名,与周边烟台、青岛等地养殖产品相比,更受制碘企业青睐,成为中国国内三大制碘原料生产供应基地之一。1987年地级威海市成立之时,辖域内养殖海带由于碘含量高,很快就在制碘行业树立了品牌影响力,威海市也由此逐渐成为闻名的海带之乡。得到日本、韩国等相关经销商认可。2007年,威海海带养殖产量占山东省的75%,占中国全国的50%。

1.凉拌海带丝

浸发海带半斤,取香豆腐干二两,水发虾米五钱,酱油、精盐、白糖、味精、芝麻油、姜末各少许。用清水洗干净海带后,再在开水里烫一下取出,切成细丝,放入菜盘内,把香豆腐干切丝,用少量热水泡发好虾米,然后连同上述佐料倒入盘中,淋上少许芝麻油,用筷拌匀即成。此菜脆爽可口,是佐酒餐佳肴。

2.糖醋海带

浸发海带1斤,白糖二至三两,香醋一两,素油四至五钱,酱油、精盐、料酒、葱末、姜末各少许,先把海带平摆迭好,卷成直径长一寸半到二寸的带卷,将素油入锅加热后,把葱、姜末放入稍炸一下,。当发出香味时,放入佐料和适量清水,再放入海带烧煮二十分钟左右,改文火焖烧直到汤汁浓稠时加入香醋,然后将海带取出切成丝或细卷,即成。此菜甜酸香酥,开胃。

威海海带 相关地区
更多海带的相关特产
  • 霞浦海带 霞浦海带
  • 官坞海带 官坞海带
  • 荣成海带 荣成海带
  • 连云港海带 连云港海带
  • 长岛海带 长岛海带
  • 韩式海带汤 韩式海带汤
  • 南日海带 南日海带
  • 旅顺海带 旅顺海带
  • 象山海带 象山海带
  • 东山海带 东山海带
  • 福鼎海带 福鼎海带
  • 连江海带 连江海带
  • 热门威海特产
  • 荣成大花生 荣成大花生
  • 威海海参 威海海参
  • 威海无花果 威海无花果
  • 乳山苹果 乳山苹果
  • 文登西洋参 文登西洋参
  • 荣成裙带菜 荣成裙带菜
  • 文登大樱桃 文登大樱桃
  • 荣成苹果 荣成苹果
  • 热门山东特产
  • 大泽山葡萄 大泽山葡萄
  • 冠县鸭梨 冠县鸭梨
  • 金乡大蒜 金乡大蒜
  • 日照绿茶 日照绿茶
  • 烟台大樱桃 烟台大樱桃
  • 诸城绿茶 诸城绿茶
  • 莱芜鸡腿葱 莱芜鸡腿葱
  • 邹城柳下邑猪牙皂 邹城柳下邑猪牙皂