东阿鱼山大米

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东阿鱼山大米

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农产品地标农产品地标
发布:lilingyu
标签: 粮油 大米
属地:东阿聊城山东
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东阿鱼山大米,山东省聊城市东阿县特产,鱼山的独特自然条件为鱼山大米的口感和品质奠定了坚实的基础。鱼山附近的地貌属于河间浅平洼地,土壤多为黏质潮土,pH值在7.5-8.5之间,有机质含量平均为15.2克/千...【更多】
东阿鱼山大米的基本介绍

东阿鱼山大米,山东省聊城市东阿县特产,鱼山的独特自然条件为鱼山大米的口感和品质奠定了坚实的基础。

鱼山附近的地貌属于河间浅平洼地,土壤多为黏质潮土,pH值在7.5-8.5之间,有机质含量平均为15.2克/千克,水资源丰富,土地平阔肥沃,生态环境优良,周围二十公里无污染工业。当地的地下水质量优良,为优质天然矿泉水,适合种植优质水稻。鱼山当地地下水中富含多种有益于人体的微量元素,用这种地下水灌溉产出的大米口感好、香气浓、营养价值高。

产品特点

1、外在感官特征:

“东阿鱼山大米”介于南方大米和北方大米之间,千粒重25克左右。粒大、粒匀,清润明亮、口感柔滑、清香诱人,具有本品种特有的风味。

2、内在品质指标:

因其独特的水系、水质特点,含有多种人体必需氨基酸及磷、钙、锌等微量元素,营养丰富。其内在品质指标为:蛋白质≥8.5%,淀粉≥75%,钙≥4.5mg/100g,磷≥85mg/100g,锌≥9mg/kg。

历史民俗

鱼山大米有悠久的历史,自汉代以来,这里的大米就远近闻名。鱼山周边汉墓及曹植墓中就曾挖掘出稻谷及盛稻谷的器具。

20世纪60年代,山东省地、县宣传部门根据鱼山种植优质稻米喜获丰收的情况制成幻灯片,名为《鱼山脚下稻谷香》,并将土著香米品种定名为鱼山香米,在聊城地区各县、公社宣传播放。

1949年后,鱼山一带的南桥、鱼中等村队所产大米闻名遐迩,但是由于种植水稻作业较为繁重,种植面积一直较小。

2000至2006年,经过聊城大学专家对该地土著香米资源进行提纯复壮,将之定名为鱼香1号,加以推广。

2013年,东阿县累计推广面积达800余亩,仅房奇大米合作社基地就种植了500亩。

2014年,东阿鱼山大米地域保护种植面积为300公顷,年总产量400吨。

获奖荣誉

2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“东阿鱼山大米”实施农产品地理标志登记保护。

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