龙王贡韭

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龙王贡韭

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农产品地标农产品地标
发布:lilingyu
标签: 蔬菜
属地:成都四川

龙王贡韭,四川省成都市青白江区龙王镇的特产,具有“鞘短叶长、干爽细嫩、香味浓郁,营养丰富”的独特品质。龙王贡韭产地的气候属于亚热带湿润季风气候,气温适宜,降雨充足,无霜期长,适合龙王贡韭的种植,所以此地的龙王贡韭呈现坚挺脆嫩状态,无萎焉、无疲软、无枯萎黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑。

龙王贡韭产地的土壤地貌多样,以平原浅丘为主,土壤pH值适宜,能排能灌,为其提供了独特的土壤条件。此外,境内拥有清白江等多条河流和丰富的地下水资源,提供了充足的水源供应,这些条件因素为龙王贡韭提供了优异是生长环境。

1、品质特性

龙王贡韭龙王贡韭茎部雪白,韭叶鹅黄,体长近3尺,干爽鲜嫩,外形饱满丰润,表面润泽光亮,富有弹性呈现坚挺脆嫩状态,口感脆甜、香味浓郁、细嫩化渣。

2、内在品质

龙王贡韭营养价值高,富含蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、大量的维生素、粗纤维和矿物质等,并含有挥发性精油及含硫化合物。

3、龙王贡韭内在品质指标含量:

膳食纤维:890毫克;

β-胡萝卜素:0.101毫克;

维生素C:23.3毫克;

硒:7.42×10毫克;

维生素B1:0.04毫克;

维生素B2:0.19毫克。

清咸丰年间(1850-1861年)被选作贡品进入宫廷,成为皇家御用菜品,咸丰皇帝食后赞不绝口,被指定为宫廷贡菜,美其名曰“龙王贡韭”。诗曰“龙王贡韭天下无,色如鹅黄三尺余”。

龙王镇的韭黄种植史可追溯至清朝初年,《广志》曰:“弱韭长一尺,出蜀汉”。民间百姓也流传着不少赞誉龙王贡韭的诗句:“韭菜极品在龙王,羊脂凝雪碧玉裳。入口滑嫩不胜嚼,年宵必登雅俗堂”,“贡韭缘何载誉多,沸汤翻滚不沉没。出水芽黄色未改,滋身健体传金科”,“一厢沟垄筑深闺,黄垄孕就美人胚。玉体成长黄帝爱,龙王韭黄留丰碑”。

2009年,龙王镇在加大科技投入和保持地方品种二五叶的同时,与河南平顶山韭黄研究所签定了战略合作协议,引进了平韭4号,平丰6号,平丰8号,赛松4个新品种,通过种植从而筛选出优质、高产、高效的适合龙王镇种植的韭黄主推品种和搭配品种。

2007年,龙王贡韭荣获首届成都市(国际)农业博览会金奖和“四川魅力农品三十强”称号。

2008年底,龙堰牌龙王贡韭进入第二届“四川名牌农产品”候选名单。

2008年11月由中共四川省委农办、四川省人民政府新闻办主办的“为天府农业喝彩”——四川农村改革开放30周年巡礼大型纪念活动中,龙王贡韭进入“天府十宝”候选名单并在公众投票中名列第三名。

2009年07月14日,中华人民共和国农业部正式批准对“龙王贡韭”实施农产品地理标志登记保护。

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