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农产品地标 铜梁枳壳地域范围
铜梁枳壳生产地域范围包括铜梁区土桥镇、南城街道办事处、平滩镇、侣俸镇、蒲吕街道办事处、虎峰镇、石鱼镇、旧县街道办事处、安居镇、高楼镇、二坪镇共十一个镇（办事处）。地理坐标为东经105°48′～106°16′54″，北纬29°39′11″～30°4′56″。东西长45.9千米，南北宽48.17千米，海拔185～798米之间。现有铜梁枳壳种植面积800公顷，年产量1万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：干品呈半球形，直径3-8cm，外表面呈绿褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室。中果皮呈黄白色，厚度0.6-1.3cm，光滑而稍隆起，质坚、不易折断。内囊棕色至褐色，瓤瓣数11-15，呈菊花状排列。气清香。2、内在品质指标：新橙皮苷≥3.20%，柚皮苷≥4.30%。3、安全要求：产品质量安全符合WM2－2001《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》要求。
枳壳作为一种中药材，其营养价值和药用价值都非常高。下面我将从几个方面详细介绍枳壳的营养价值和药用价值。
一、营养价值
挥发油：枳壳中含有丰富的挥发油，这种成分具有特殊的香味，并且具有很好的抗菌、抗炎、抗氧化等作用。同时，挥发油还能够帮助调节人体的免疫功能，增强身体的抵抗力。
黄酮类化合物：枳壳中还含有丰富的黄酮类化合物，这类化合物具有很强的抗氧化性能，可以有效地清除体内的自由基，延缓衰老，并对心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病具有一定的预防和辅助治疗作用。
二、药用价值
改善消化系统：枳壳中的有效成分能够促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，改善消化功能，对于便秘、胃痛等症状有较好的缓解作用。
抗炎症：枳壳具有很好的抗炎作用，可以有效地缓解各种炎症性疾病，如关节炎、肠胃炎等。
抗肿瘤：研究表明，枳壳中的一些成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于预防和治疗肿瘤具有一定的作用。
调节免疫功能：枳壳中的一些成分能够调节人体的免疫功能，增强身体的抵抗力，对于预防和治疗一些感染性疾病具有一定的作用。
总之，枳壳作为一种中药材，其营养价值和药用价值都非常高，适当食用枳壳可以帮助我们保持健康。但是需要注意的是，枳壳也有一定的禁忌和注意事项，建议在医生的指导下食用。
以下是枳壳产品的特点：
外观：本品呈半球形，直径3～5cm。外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，厚0.4～1.3cm，边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。
产地：主产于四川、江西、湖南、湖北、江苏等地。
采收时间：7月果皮尚绿时采收。
用法用量：3～10g，无毒，可内服煎汤或入丸散。
贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。
这些特点使得枳壳具有独特的药用价值和营养价值。请注意，具体用药建议和注意事项应咨询医生或药师。
枳壳作为中药，其药用历史非常悠久。它最早被记载于《雷公炮炙论》，被用于治疗胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停以及脏器下垂等症状。
在民间，由于枳壳的药用价值，也常被用作食疗方。比如防风枳壳（麸炒）一两，甘草半两，为末，每食前白汤服二钱，可以用于胸胁胀满疼痛等症状的治疗。
2020年4月，广兴枳壳被认定为扶贫产品。
2020年10月，“江津枳壳”成功注册为“国家地理标志商标”。
2020年12月，广兴镇沿河村枳壳产业被重庆市认定为“一村一品”示范村镇。
2023年，江津（广兴）枳壳产业园获评2023年重庆市道地优势药材基地，入选2023年重庆市道地优势药材名单。
枳壳可以做成汤来食用，可以搭配老母鸡一同煮制，这样营养价值会更高。具体做法是将处理干净的母鸡放入锅中，加入适量清水，再放入洗干净的枳壳，一同煮成浓汤即可。