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靖安枳壳，江西宜春靖安县的特产。靖安县位于江西省西北部、修水支流潦河上游，因其多产枳壳而有“枳壳之乡”之称。
枳壳是指芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟果实，酸橙是常绿乔木，枝条呈三棱状且有棘刺，枳壳中含有挥发油及黄酮类成分，叶、花、果均有香气，枳壳的大小和成熟程度会对其品质产生影响。
枳壳是一种常见的中草药，具有降气宽胃、解除胸闷腹胀的功效，枳壳的药性微寒，味苦酸，可破气消积，主治食积、胸腹气滞、胀痛泻痢、大便秘结、子宫脱垂、胃下垂、脱肛等病症，它是中国传统的地道药材，被广泛应用于中医药领域。
靖安县地处九岭山脉东段南麓，以山地为主，地势西北高、东南低。山地间有杂丘陵，东南部有小面积岗阜平原。主要河流是北潦河的两条支流——南河和北河。该县属于中亚热带季风气候，年平均气温为17℃，年平均降雨量为1653.2毫米。
靖安县是江西省重点林业县之一，也是国家级示范森林公园之一。靖安的自然环境非常适合枳壳的生长，因此该县的枳壳产量较高。
靖安县的枳壳产业发展良好，以农民专业合作社为主体，采用现代化生产技术和设备，实施规模化、标准化生产，推动枳壳的深加工与产业化发展。该县还通过加强科研与技术合作，提高枳壳的质量和品牌影响力，促进枳壳产业的持续发展。
靖安县作为枳壳之乡，不仅享有得天独厚的自然条件，也有丰富的枳壳资源和卓越的产业发展优势。通过进一步挖掘枳壳的药用价值和开发宣传，将为该县的经济发展和人民的健康福祉做出更大的贡献。