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斯巴达克（Cnapmak），白俄罗斯著名巧克力品牌，始于1925年。斯巴达克（Cnapmak）创立至今一直不断改善和发展新的巧克力品类以满足消费者的不同口味。
巧克力首先从可可中分离出的脂肪(即可可脂)是由饱和脂肪酸(软脂酸和硬脂酸)、单不饱和脂肪酸以及其它少量(低于5％)脂肪酸组成。巧克力中除了合有脂肪和结构简单的糖之外，还富含大量的必需矿物质,尤其是美、铜、钾和锰。实际上还含有适量的锌和铁。
斯巴达克巧克力采用天然原料，为了创建美味和健康的斯巴达克（Cnapmak）巧克力，他们的工厂作出了巨大努力来寻找可靠的高品质的原材料供应商，同时放弃了一些已经过时的制作方式，采用高科技设备，并采取最好的巧克力制作经验满足市场的需要。
关于巧克力在俄罗斯的流行，一种说法是，１８世纪，女皇叶卡捷琳娜二世引领起喝热巧克力的风尚，巧克力随之受到俄罗斯贵族和社会名流喜爱。１９世纪中叶，俄罗斯建起第一批巧克力工厂，几乎与欧洲同步。实际上，将各种口味的酒浆、果干、坚果加入巧克力制成口味丰富的甜食正是俄罗斯的首创。
一份行业调查显示，俄罗斯人传统上偏爱黑巧克力，最近五六年间，牛奶巧克力逐渐成为主流，格外受年轻人喜爱。２０１３年，俄罗斯人平均吃掉５.９公斤巧克力，大有赶超德法等西欧巧克力消费大国的趋势。
俄罗斯卫生部门２０１２年一项调查显示，超过半数民众体重超标，肥胖主因是进食过多和运动不够。同时，俄罗斯女性肥胖率远高于其他欧洲国家。显然，俄罗斯人的肥胖与热爱高糖高热的饮食习惯不无关系。
不论幼儿，妙龄女郎，中年主妇，蹒跚老太，俄罗斯男女老少通通无法抵御巧克力的诱惑。无怪乎莫斯科大小超市里，甜食货架前永远人满为患。不论恋人情侣或是亲朋好友，相互馈赠礼物时，鲜花和巧克力最为常见，也最受欢迎。
对俄罗斯人而言，巧克力哪怕是负担，也格外甜蜜。的确，身处高纬苦寒之地，在飞雪连天的寒冬，还有什么比窝在暖气充足的家中吃一块巧克力更暖心解忧呢。
巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。