返回 主页

旧庄窝金丝小枣

搜索
位置: 首页 全球特产 河北 张家口 怀来
  • 旧庄窝金丝小枣
  • 旧庄窝金丝小枣
  • 旧庄窝金丝小枣
  • 1
  • 2
  • 3

旧庄窝金丝小枣

标签: 干货 红枣
简介:旧庄窝金丝小枣是河北省张家口市怀来县官厅镇旧庄窝村的特产。怀来官厅旧庄窝金丝小枣富含蛋白质、果酸等营养成份,具有益气生津、养血生津等药用功效。【营养价值】现代中医药研究认定:大小枣均有健脾功能,但大...
地标:
222人喜欢

旧庄窝金丝小枣是河北省张家口市怀来县官厅镇旧庄窝村的特产。怀来官厅旧庄窝金丝小枣富含蛋白质、果酸等营养成份,具有益气生津、养血生津等药用功效。

现代中医药研究认定:大小枣均有健脾功能,但大枣功在降浊,小枣功在扶本,故大枣用在于治,入药;小枣在于养,不入药。国际医药学界认为,金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化,润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气、保护心脏、增强肌力。对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏情组织活动癜等均有疗效,固而,小枣是被国内外医药量肯定和推崇的营养滋补剂。

旧庄窝金丝小枣每年十月下旬成熟,其果实长圆形,果皮棕红色,果大核小,味香肉甜,糖份较高,小枣成熟掰开后,能拉出七、八根金黄色丝,故誉为“金丝小枣”。

名扬京津的金丝小枣盛产于官厅水库大坝以下旧庄窝一带,《史记》已有该地种枣的记载。现种植面积4000亩,年产量300万斤左右。旧时,要奉送朝廷皇室,配制“八宝粥”。

百合金丝枣汤

材料:

鲜百合:2个 桂圆肉:5个 冰糖:适量 金丝小枣:5个

1、鲜百合剥片、洗净。

2、金丝小枣、桂圆肉浸泡、洗净。

3、一起放进锅内,加入清水750毫升(约3碗量),武火滚沸后,改文火滚约30分钟,下适量冰糖便可。

辨别优劣:

看色泽:干枣应为紫红色,有光泽,皮上皱纹少而浅,不掉皮硝。如果皮色不鲜亮,无光泽或呈暗红色,表色有微霜,有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。

观果形:金丝小枣的果形完整,颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂,如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。

检验干湿度:枣的干湿度与质量密切相关,检验方法是手捏枣,松开时枣能复原,手感坚实的质量为佳。如果金丝小枣外表湿软皮粘,表面返潮,极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的枣为质次枣。

金丝小枣食法多样,除生食外,还可煮食、熬汤或作为炖品之配料,也可制成各种传统的甜、粘食品。还可以加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食品。

搜索:旧庄窝金丝小枣
搜索:旧庄窝金丝小枣
旧庄窝金丝小枣 相关地区
更多金丝小枣的相关特产
  • 怀来金丝小枣 怀来金丝小枣
  • 庆云金丝小枣 庆云金丝小枣
  • 乐陵金丝小枣 乐陵金丝小枣
  • 无棣金丝小枣 无棣金丝小枣
  • 静海金丝小枣 静海金丝小枣
  • 密云金丝小枣 密云金丝小枣
  • 孤树金丝小枣 孤树金丝小枣
  • 泊头金丝小枣 泊头金丝小枣
  • 热门怀来特产
  • 沙城长城葡萄酒 沙城长城葡萄酒
  • 石洞彩苹果 石洞彩苹果
  • 草庙子国光苹果 草庙子国光苹果
  • 怀来杏仁 怀来杏仁
  • 蚕房营久保桃 蚕房营久保桃
  • 怀来葡萄 怀来葡萄
  • 八棱海棠 八棱海棠
  • 石片黄杏 石片黄杏
  • 热门张家口特产
  • 蔚州贡米 蔚州贡米
  • 宣化牛奶葡萄 宣化牛奶葡萄
  • 蔚州杏扁 蔚州杏扁
  • 崇礼蚕豆 崇礼蚕豆
  • 阳原驴 阳原驴
  • 阳原鹦哥绿豆 阳原鹦哥绿豆
  • 张北马铃薯 张北马铃薯
  • 张北莜麦 张北莜麦
  • 热门河北特产
  • 柏各庄大米 柏各庄大米
  • 涉县柴胡 涉县柴胡
  • 丛台酒 丛台酒
  • 顺平桃 顺平桃
  • 白洋淀咸鸭蛋 白洋淀咸鸭蛋
  • 富岗苹果 富岗苹果
  • 黄骅冬枣 黄骅冬枣
  • 十里香酒 十里香酒