磐安生态龙井茶

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磐安生态龙井茶

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发布:kiyomi
标签: 茶叶 龙井茶 绿茶
属地:磐安金华浙江

龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。

经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的

磐安生态龙井茶,外形扁平挺秀、光润匀整,色泽翠中呈宝光色,香气清高鲜爽,滋味鲜醇爽口,汤色鲜绿明亮。

磐安自古产茶。据传,晋道士许逊布道进入磐安玉山,在茶农家喝了十分香醇的茶叶,便流连忘返。当时由于茶叶滞销,茶农正愁眉不展,许逊见了这满山的茶树,还有堆积如山的茶叶,就决定住下来,帮助茶农解决这个难题。于是他一面教茶农改进茶叶加工工艺,保持绿色原质和白毛特色,制成了“婺州东白”,一面派道徒四处施茶游说。从此四方茶商纷纷慕名前来收购,玉山茶叶供不应求,玉山的古茶场便成为磐安最早的茶叶交易市场。

农家做法,把新鲜的茶叶(就是茶叶刚发出来的嫩芽)采集回来,然后放到加热设备(土锅)里将其烘烤,不用烤干,待茶叶柔软,水分被烘去差不多50%左右的时候,人工搓揉(趁热,茶叶温度还未退去)十分钟左右,最后放在太阳下面晒干,天然的茶叶就出来了!

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