嵊泗螺酱

导航菜单

嵊泗螺酱

浏览 4604 .喜欢 223
喜欢一下
发布:kiyomi
标签: 咸菜 土特产 螺酱
属地:嵊泗舟山浙江

螺酱在嵊泗属于开胃下饭菜,咸度是按当地大众口味调制,在江浙沿海地方极受欢迎,如果觉得有点咸可以倒入碗中用啤酒浸一下,倒掉汤汁装盘,就清淡多了,同时洗掉了卤汤看上去也比较漂亮。

螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用

螺肉丰腴细腻,味道鲜美,味微辣,其成分和营养的组合优于鸡、鸭、鹅肉,还有很好的保健作用。

取新鲜黄螺或辣螺,洗净、捣碎、去壳,用盐腌至入味,再加糖、料酒等调料,即可食用。

嵊泗螺酱 相关地区

更多螺酱的相关特产
嵊泗特产推荐
舟山特产推荐
浙江特产推荐